结论：未经股东同意，法人是否可以将签署的工程合同分包给其它公司，这并非一个绝对的问题，而是取决于公司章程、股东会或董事会的决议以及相关法律法规的具体规定。以下从多个角度进行详细分析：

1. 公司章程与内部决议：

   • 公司章程规定：首先，需要查阅公司章程中关于合同分包、法人权限以及股东会或董事会决议程序的具体规定。如果公司章程明确规定了法人需经股东会或董事会同意才能分包工程合同，那么法人未经同意擅自分包则可能构成违约或违规行为。
   • 股东会或董事会决议：即使公司章程没有明确规定，法人作为公司的代表，其行使职权通常也应遵循公司内部的决策程序。如果股东会或董事会已经就合同分包事项作出了决议，法人应遵守该决议。未经决议同意擅自分包，可能引发公司内部的纠纷或法律责任。

2. 相关法律法规：

   • 合同法规定：根据《中华人民共和国民法典》（原《中华人民共和国合同法》）的相关规定，合同的转让（包括分包）通常需要得到合同相对方的同意，除非合同中有明确约定或法律另有规定。因此，如果工程合同中明确禁止分包或要求分包需经对方同意，那么法人未经同意擅自分包则可能构成违约。
   • 建筑法规定：在建筑领域，工程分包还受到《中华人民共和国建筑法》等法律法规的严格监管。根据这些规定，某些类型的工程分包可能需要特定的资质或审批程序。如果法人未经批准擅自分包，可能面临行政处罚或法律责任。

3. 法人权限与责任：

   • 法人权限：法人的权限通常由公司章程、股东会或董事会决议以及相关法律法规共同确定。如果法人超越其权限擅自分包工程合同，可能构成无权代理或越权行为，需要承担相应的法律责任。
   • 责任承担：如果法人未经股东同意擅自分包工程合同，并因此给公司造成损失的，法人可能需要承担赔偿责任。同时，如果分包行为违反了相关法律法规或合同约定，法人还可能面临行政处罚或民事诉讼等法律后果。

建议：

• 查阅公司章程与内部决议：首先，建议查阅公司章程以及股东会或董事会的决议，了解关于合同分包的具体规定和程序。
• 咨询法律意见：如果对公司章程或内部决议的理解存在疑问，或者需要更详细的法律指导，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。
• 谨慎行事：在未经股东同意或未遵循公司内部决策程序的情况下，法人应谨慎行事，避免擅自分包工程合同以引发不必要的法律纠纷或责任。

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