结论：服装店在员工离职时扣除服装补助是否合法，需根据服装的性质及双方是否有相关约定来判断。一般而言，若服装属于劳动保护用品或未约定服务期的普通工作服，用人单位不得扣取费用；若服装属于特定福利且约定了服务期，则可根据合理情况适当扣除费用。

详细分析

1. 劳动保护用品

   • 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第五十四条，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。此类服装是用人单位的义务，不得扣取费用。
   • 实例说明：若服装店为员工提供的服装是出于劳动保护目的，如防尘服、防滑鞋等，那么这些服装的费用应由用人单位承担，离职时不得扣除。

2. 普通工作服（未约定服务期）

   • 法律规定：《中华人民共和国劳动合同法》第九条明确禁止用人单位以任何名义向劳动者收取财物，包括工装费。工作服作为工作的必要条件，其费用应由用人单位承担。
   • 实例说明：若服装店为员工发放的统一工作服，并未约定服务期，那么离职时扣除服装费用是违法的。员工有权要求用人单位返还被扣除的费用。

3. 普通工作服（约定服务期）

   • 法律规定：虽然《劳动合同法》第九条禁止向劳动者收取财物，但若双方在劳动合同或其他协议中合理约定了服务期，并且服装是作为服务期的福利提供的，用人单位可在劳动者未满服务期离职时，根据约定和实际情况合理扣除服装费用。不过这种情况较为特殊，需要严格的合同约定支撑。
   • 实例说明：若服装店为员工提供了较为昂贵的定制服装，并约定了服务期（如一年），那么员工在未满服务期离职时，用人单位可能根据服装的折旧情况和剩余服务期合理扣除部分费用。但这一扣除必须合理，且需有明确的合同约定。

劳动者权益保护与救济途径

• 权益保护：劳动合同法旨在保护劳动者的合法权益，防止用人单位利用优势地位侵犯劳动者权益。对于违反法律规定扣除工装费的行为，劳动者有权依法维权。
• 救济途径：遇到不合理扣款情况，劳动者首先应与用人单位协商要求返还。协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。若用人单位因此给劳动者造成损害，还需承担赔偿责任。

建议

• 审查合同：员工在入职时，应仔细审查劳动合同或相关协议，了解是否有关于服装费用的约定，以及约定的具体内容。
• 保留证据：若用人单位扣除服装费用，员工应保留好相关证据，如工作服、扣款通知等，以便在维权时使用。
• 及时咨询：若对扣除服装费用的合法性有疑问，或遇到不合理扣款情况，应及时向我咨询，以便获得专业的法律帮助。

总之，服装店在员工离职时扣除服装补助是否合法，需根据具体情况判断。员工应了解自己的权益，并在遇到侵权行为时依法维权。