针对您“办理劳务输出交了钱，现在收钱人不接电话联系不上”的情况，这确实是一个令人焦急的问题，但请保持冷静，我们可以按照以下步骤来逐步解决：
一、初步沟通与联系尝试
变换联系方式：
- 除了电话，您可以尝试通过短信、微信、电子邮件等其他方式与收钱人取得联系。在沟通时，请保持礼貌和清晰，明确表达您的诉求，即希望对方能够回应并解释当前的情况。
- 请确认您所使用的联系方式是对方常用的或已知的，以避免因为联系方式错误而导致的沟通障碍。
寻求中间人协助：
- 如果您与收钱人之间有共同的朋友、业务伙伴或行业协会的相关人员，可以请他们帮忙从中斡旋，协助您与收钱人取得联系。
发送正式通知：
- 如果电话和其他联系方式都无法接通，您可以考虑发送一封正式的书面通知或信函给收钱人。在通知中，详细说明您的诉求、期望的解决时间，以及任何相关的法律依据或合同条款。
二、证据收集与准备
整理交费相关证据：
- 收集和整理能够证明您已经交费的证据，如转账记录、收据、合同等。这些证据将有助于您在后续的沟通或法律程序中证明自己的权益。
保留沟通记录：
- 保存好您与收钱人之前的所有沟通记录，包括电话录音（需确保合法合规）、短信、微信聊天记录等。这些记录可以证明您曾经尝试与对方取得联系并解决问题。
准备其他关键证据：
- 如果您与收钱人之间签订了劳务输出合同或其他相关协议，请确保保留好这些文件。这些文件在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
三、寻求第三方机构或组织帮助
向相关部门投诉：
- 如果收钱人是某个机构或公司的代表，您可以向该机构或公司的上级部门或监管部门投诉。同时，如果涉及劳务输出，您也可以向当地的劳动监察部门或外事部门咨询并投诉。
申请仲裁或调解：
- 如果您与收钱人之间存在明确的合同关系，且经过沟通协商仍无法解决问题，您可以考虑申请仲裁或调解。准备好仲裁申请书或调解申请书以及相关证据材料，向相关的仲裁机构或调解机构提出申请。
寻求法律援助：
- 如果您经济困难或者不熟悉法律程序，可以申请法律援助。向当地的法律援助中心咨询申请法律援助的具体条件和程序，并提交相关材料。经审核通过后，法律援助中心将指派律师为您提供免费的法律咨询和代理服务。
四、考虑法律诉讼
- 如果经过上述步骤仍无法解决问题，且您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以考虑向法院提起诉讼。准备好起诉状、证据材料等，向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请遵循法院的指导和程序要求，积极配合法院的工作。
总之，面对收钱人不接电话联系不上的情况，请保持冷静和理性。通过尝试多种联系方式、收集证据、寻求第三方机构或组织的帮助以及考虑法律诉讼等步骤来逐步解决问题。希望这些建议能够对您有所帮助，并祝您早日解决困扰。