结论：厂里搬迁时，要求十年员工签订三个月的合同，员工不签并不会直接按自动离职算。具体是否构成离职以及离职的性质，需根据实际情况和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：

一、合同签订与变更的法律原则

1. 合同自愿原则：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的签订和变更应当遵循自愿、协商一致的原则。这意味着，无论是初次签订劳动合同还是后续变更合同内容，都需要双方自愿并达成一致意见。

2. 合同期限的约定：劳动合同的期限可以由双方协商确定，可以是固定期限、无固定期限或以完成一定工作任务为期限。在本案例中，厂里要求员工签订三个月的合同，这属于固定期限劳动合同的一种。员工有权根据自己的意愿和实际情况决定是否接受这一期限。

二、不签合同可能产生的法律后果

1. 不视为自动离职：员工不签三个月的合同，并不直接构成自动离职。自动离职通常指的是员工未经用人单位同意，擅自离开工作岗位的行为。而在此案例中，员工只是未接受厂里提出的合同期限变更要求，并未擅自离职。

2. 可能引发的劳动争议：如果员工不签合同，而厂里又坚持要求员工接受这一期限，双方可能因此产生劳动争议。此时，员工可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，以维护自己的合法权益。

三、针对不同情况的建议

1. 如果员工希望继续留在厂里工作：

   • 员工可以与厂里进行协商，表达自己对合同期限的看法和意愿，尝试达成一个双方都能接受的合同期限。
   • 如果协商无果，员工可以咨询专业律师（如我），了解自己的法律权益和可能的维权途径。

2. 如果员工考虑离职：

   • 员工应提前了解离职的相关法律规定和程序，确保自己的离职行为合法合规。
   • 在离职前，员工可以与厂里就离职补偿、工资结算等事项进行协商，以达成一个公平合理的离职协议。

四、特别提醒

• 保留证据：无论员工选择继续工作还是离职，都应注意保留与劳动合同、工资支付、工作年限等相关的证据材料。这些证据在后续可能发生的劳动争议中可能起到关键作用。
• 及时咨询：如果员工对劳动合同的签订、变更或离职等事项存在疑问或困惑，应及时咨询专业律师（如我），以获取专业的法律意见和帮助。

综上所述，厂里搬迁时要求十年员工签订三个月的合同，员工不签并不会直接按自动离职算。具体是否构成离职以及离职的性质，需根据实际情况和法律规定来判断。如果员工遇到相关问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。