结论：合伙人找对方老婆要工程款，一般情况下是要不着的，但在特定情形下，如该债务属于夫妻共同债务，则可能可以要求对方老婆承担还款责任。以下为详细分析：

一、一般情况下，工程款债务为个人债务，不能向对方配偶追偿

1. 债务性质：工程款债务通常属于因工作或经营活动产生的债务，在一般情况下，这类债务被视为个人债务，而非夫妻共同债务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻共同债务是指夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务。工程款债务往往不属于家庭日常生活需要所负的债务，且如果只有一方签字或认可，那么该债务通常被视为个人债务。

2. 追偿对象：由于工程款债务属于个人债务，因此，债权人（即合伙人）只能向债务人（即您的老公或另一合伙人）追偿，而不能直接向债务人的配偶追偿。

二、特定情形下，工程款债务可能被视为夫妻共同债务

1. 债务用于夫妻共同生活或生产经营：如果工程款债务虽然以一方名义所负，但实际上是用于夫妻共同生活或共同生产经营的，那么该债务可能被视为夫妻共同债务。例如，如果您的老公和合伙人共同承包的工程是为了家庭共同利益，且工程款也用于了家庭共同开支，那么该债务可能被视为夫妻共同债务。

2. 配偶事后追认：如果债务人的配偶在债务产生后明确表示愿意承担该债务，或者通过实际行动（如共同还款、签署还款协议等）表明其愿意承担该债务，那么该债务也可能被视为夫妻共同债务。

三、法律建议

1. 收集证据：如果合伙人认为工程款债务属于夫妻共同债务，并试图向您追偿，您需要收集相关证据来证明该债务并非夫妻共同债务。例如，您可以收集工程合同、付款记录、家庭开支记录等证据，以证明该债务并未用于夫妻共同生活或共同生产经营。

2. 咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，如果您对工程款债务是否属于夫妻共同债务存在疑问，或者面临合伙人的追偿要求，建议您及时咨询专业律师。我可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。

3. 协商解决：在可能的情况下，您可以尝试与合伙人进行协商，寻求和解或分期还款等解决方案。这有助于避免法律纠纷的升级，并保护您的合法权益。