非公职人员个人收贿，即便公司已开除，仍然可能被追究刑事责任。以下从不同角度为你详细分析：
法律定性角度
非公职人员收受贿赂的行为，可能构成非国家工作人员受贿罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百六十三条的规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。这里的关键在于行为人是否利用了职务上的便利，为他人谋取利益，并收受了财物，而不取决于其是否还在公司任职。所以，即使公司已经开除了该员工，只要其之前的收贿行为符合上述构成要件，就可能被追究刑事责任。
证据收集与认定角度
在追究刑事责任的过程中，证据的收集和认定至关重要。公司开除员工这一行为本身，并不影响对收贿事实的调查和证据的收集。公安机关、检察机关等司法机关会通过多种途径收集证据，如行贿人的证言、相关交易记录、证人证言等，以证明收贿行为的存在以及行为人的主观故意。只要证据确实、充分，能够形成完整的证据链，就可以对行为人定罪量刑。
刑事责任追究的独立性角度
刑事责任的追究具有独立性，不受公司内部处理的影响。公司开除员工是基于公司内部的规章制度和管理需要，而刑事责任的追究则是基于国家法律的强制力。两者在目的、依据和程序上都存在明显差异。因此，公司开除员工并不能免除其可能面临的刑事责任。
实际案例参考
在实践中，已经有许多非公职人员因收受贿赂被追究刑事责任的案例。例如，某公司销售人员利用职务便利，多次收受客户回扣，数额较大。虽然公司在发现后立即将其开除，但司法机关仍然根据相关证据对其提起了公诉，并最终判处了刑罚。
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