国家非公务员受贿人员离职后，如果其受贿行为被发现且仍在追诉时效内，仍然可以追究其法律责任。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律适用与追诉时效
法律适用：
- 对于非国家工作人员受贿罪，我国《刑法》第一百六十三条有明确规定。该条款指出，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，构成非国家工作人员受贿罪。
- 这意味着，无论行为人是否在职，只要其受贿行为符合该条款的构成要件，就可能受到法律的制裁。
追诉时效：
- 根据《刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
- 因此，如果非国家工作人员受贿罪的追诉时效尚未届满，即使行为人已经离职，仍然可以对其追究法律责任。
二、离职对追究法律责任的影响
不影响定罪：
- 离职并不改变行为人受贿行为的性质。只要受贿行为发生在其在职期间，且符合非国家工作人员受贿罪的构成要件，离职后仍然可以对其定罪。
可能影响量刑：
- 虽然离职本身不影响定罪，但在量刑时，法院可能会考虑行为人的离职状态。例如，如果行为人离职后积极退赃、认罪悔罪，法院可能会酌情从轻处罚。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，已经有多起非国家工作人员离职后被追究受贿罪责任的案例。这些案例表明，离职并不是逃避法律制裁的“避风港”。只要受贿行为被发现且仍在追诉时效内，法律就会对其进行制裁。
四、建议与提醒
对于行为人：
- 如果曾经存在受贿行为，无论是否在职，都应主动向相关部门说明情况，积极退赃，争取从宽处理。
- 切勿抱有侥幸心理，认为离职后就可以逃避法律制裁。法律是公正的，不会因为行为人的身份变化而改变其制裁力度。
对于公众：
- 应增强法律意识，了解非国家工作人员受贿罪的构成要件和法律后果。
- 如果发现身边有非国家工作人员存在受贿行为，应及时向相关部门举报，共同维护社会的公平正义。
综上所述，国家非公务员受贿人员离职后，如果其受贿行为被发现且仍在追诉时效内，仍然可以追究其法律责任。因此，建议相关人员切勿抱有侥幸心理，应主动配合调查，争取从宽处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。