结论：卖鞭炮炸伤人且没有相关证件，这涉及到侵权损害赔偿和可能的刑事责任问题，具体处理方式需根据实际情况判断。以下从民事赔偿和刑事责任两个角度进行分析。
一、民事赔偿角度
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，卖鞭炮者因无证销售且鞭炮炸伤人，显然存在过错，应当承担侵权责任。
- 侵权责任的范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
赔偿流程：
- 受害者或其家属应首先与卖鞭炮者协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼，要求卖鞭炮者承担侵权责任并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，受害者或其家属需要提供相关证据，如医疗记录、费用清单、证人证言等，以证明卖鞭炮者的过错和受害者的损失。
二、刑事责任角度
非法经营罪：
- 如果卖鞭炮者没有取得相关的销售许可证件，且销售金额达到一定数额，可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法经营罪是指违反国家规定，非法经营，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
- 对于非法经营罪，根据情节的严重程度，可能面临有期徒刑、拘役或者罚金等刑罚。
过失致人重伤罪或过失致人死亡罪：
- 如果卖鞭炮者在销售过程中，因疏忽大意或过于自信的过失，导致鞭炮炸伤人并造成重伤或死亡后果，可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役；过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
刑事责任与民事赔偿的关系：
- 刑事责任和民事赔偿是两个独立的法律责任。即使卖鞭炮者承担了刑事责任，也仍然需要承担民事赔偿责任。
- 在刑事诉讼过程中，受害者或其家属可以提起附带民事诉讼，要求卖鞭炮者赔偿损失。
建议：
- 对于受害者或其家属来说，应尽快收集相关证据，如医疗记录、费用清单、证人证言等，以便在协商或诉讼过程中证明卖鞭炮者的过错和受害者的损失。
- 对于卖鞭炮者来说，应尽快与受害者或其家属协商赔偿事宜，并考虑咨询专业律师以了解自己的法律责任和可能的法律后果。如果面临刑事指控，应积极配合调查并寻求法律援助。
后续思考：此案例也提醒广大商家，在从事经营活动时，务必遵守相关法律法规，取得必要的许可证件，并确保商品的质量和安全，以避免类似的法律纠纷和责任。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。