针对您提出的“离职时公司不给办离职手续”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我会为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权在提前通知用人单位的情况下解除劳动合同。具体来说，如果您不是处于试用期，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位；如果您处于试用期，则只需提前三日通知即可。这是您的法定权利，公司无权拒绝。

接下来，关于公司不给办理离职手续的情况，这通常涉及到解除劳动关系的备案申请等程序。公司有义务为您办理离职手续，包括但不限于出具离职证明、办理档案和社会保险关系转移等。如果公司拒绝办理，这可能构成违法行为。

针对这种情况，我建议您采取以下步骤：

1. 与公司沟通协商：

   • 首先，尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的离职意愿和要求办理离职手续的诉求。
   • 了解公司拒绝办理的具体原因，看是否存在误解或可以协商解决的空间。

2. 收集证据：

   • 如果沟通无果，您需要开始收集相关证据，如书面离职通知、与公司沟通的记录（如邮件、短信、聊天记录等）、工作证明、劳动合同等。
   • 这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果公司仍然拒绝办理离职手续，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查和处理，并可以要求公司为您办理离职手续。

4. 寻求法律援助：

   • 如果情况复杂或涉及较大权益，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 律师可以为您提供法律建议，帮助您制定维权策略，并在必要时代表您与公司或劳动监察部门进行交涉。

最后，我想强调的是，作为劳动者，您有权在提前通知的情况下解除劳动合同，并要求公司为您办理离职手续。如果公司拒绝履行这一义务，您有权通过合法途径维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。