结论：房子不经过公证委托也可以进行买卖，这样的买卖行为在法律上是有效的，但进行公证委托能带来诸多优势，特别是在重要或复杂的房产交易中。
法律背景与解释：
未公证委托的法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，只要卖房委托书满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定且不违背公序良俗等条件，即具备法律效力。这意味着，即使未经公证，只要委托书是委托人真实意愿的表达，且内容合法合规，受托人就可以依据该委托书办理卖房相关事宜。
公证的优势：
- 增强公信力：公证是由国家公证机构对委托书的真实性、合法性进行官方证明。经过公证的委托书在房产登记部门、银行等机构中往往具有更高的认可度，能够减少这些机构对委托书真实性的质疑，从而简化审核流程。
- 预防纠纷：公证过程中，公证机构会对委托人和受托人的身份、委托事项等进行严格审查。这一步骤能有效避免因委托书存在瑕疵或委托双方之间的误解而引发的纠纷，为交易提供更强的法律保障。
实际操作建议：
根据交易复杂性和重要性决定是否公证：
- 对于一般性的、交易相对简单的房产买卖，如果委托人明确知晓受托人并信任其处理事务的能力，不进行公证通常也能顺利完成交易。
- 对于重要或复杂的房产交易，如涉及大额资金、存在特殊条款或交易双方存在不信任关系等，建议优先选择进行公证委托，以降低潜在的法律风险。
明确委托权限和期限：
- 在授权委托书中详细列明委托的具体事项和权限范围，如定价权、代收房款权等，以避免纠纷。
- 根据实际情况确定适当的委托期限，避免长期委托带来的风险。
选择可信赖的受托人：
- 确保受托人诚实守信，具备处理房产交易的能力和经验。
妥善保管公证书（如选择公证）：
- 如果选择进行公证委托，应妥善保管公证书，确保其不被滥用。受托人在使用公证书时需遵守相关法律法规，并接受委托人的监督。
可能的风险与后果：
- 如果未进行公证委托，且委托书存在瑕疵或委托双方之间存在误解，可能引发纠纷，导致交易受阻或产生法律责任。
- 在某些情况下，如交易相对方对委托书的真实性存在质疑，可能要求提供公证证明，从而增加交易成本和时间。
总结与建议：
房子不经过公证委托也可以进行买卖，但进行公证委托能带来诸多优势，特别是在重要或复杂的房产交易中。因此，在实际操作中，应根据具体情况和需求来决定是否需要公证委托。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律指导。