您好，关于您提出的“退税填赡养老人老丈人行不行”的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，我们需要明确赡养老人专项附加扣除政策中的“被赡养人”定义。根据相关规定，被赡养人主要指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里特别要注意的是，被赡养人并不包括配偶的父母，即岳父母或公婆。

接下来，我们针对您的具体情况进行分析。您提到的是“老丈人”，即您的岳父。根据上述政策定义，岳父并不属于被赡养人的范畴，因此，在填写退税申请时，将老丈人作为赡养老人进行申报是不符合政策规定的。

此外，我还想补充一些关于赡养老人专项附加扣除政策的其他要点，以便您更全面地了解这一政策：

1. 扣除标准：如果您符合赡养老人专项附加扣除的条件，且为独生子女，那么您可以按照每月一定标准（如2023年1月1日起为每月3000元）进行定额扣除；如果您为非独生子女，则需要与兄弟姐妹分摊这一扣除额度。

2. 申报要求：在申报赡养老人专项附加扣除时，您需要提供被赡养人的姓名、身份证件类型和号码等信息，并确保这些信息的准确性。同时，如果您有共同赡养人，还需要填报分摊方式、共同赡养人姓名及身份证件类型和号码等信息。

3. 留存资料：为了备查，您需要留存好约定或指定分摊的书面分摊协议等资料。

综上所述，您在填写退税申请时，不能将老丈人作为赡养老人进行申报。如果您还有其他关于退税或赡养老人专项附加扣除政策的问题，欢迎随时向我提问，我会尽力为您提供清晰、详细、有深度的解答。