餐厅不准外带食物的行为，在大多数情况下是违法的，主要因为它侵犯了消费者的自主选择权、公平交易权，并可能违反了关于格式条款的法律规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 侵犯消费者自主选择权：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。这包括选择提供商品或服务的经营者、商品品种或服务方式，以及决定购买或不购买某种商品、接受或不接受某项服务。餐厅禁止外带食物，实质上限制了消费者在选择食品方面的自主权，因此违反了这一规定。例如，如果消费者想自带一些特殊食品或饮料到餐厅享用，但餐厅却禁止这种行为，这就侵犯了消费者的自主选择权。

2. 格式条款无效：

   • 《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条明确指出，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出对消费者不公平、不合理的规定，如排除或限制消费者权利、减轻或免除经营者责任等。餐厅以店堂告示形式禁止自带食物，正是以这种方式排除了消费者的合法权利，此类格式条款依法应被视为无效。这意味着，即使餐厅在店内张贴了禁止外带食物的告示，这种告示在法律上也是无效的，不能对消费者产生约束力。

3. 损害消费者公平交易权：

   • 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，并有权拒绝经营者的强制交易行为。餐厅禁止自带食物，可能迫使消费者在店内购买价格较高的食品，从而损害了消费者的公平交易权。例如，如果餐厅内的食品价格明显高于市场价，而消费者又因为禁止外带食物而不得不购买，这就构成了对消费者公平交易权的损害。

4. 特殊情形的考量：

   • 在某些特殊情况下，如高级品鉴会、特色套餐搭配特定酒水食物等，且餐厅在消费者预订时已明确告知并征得消费者同意的情况下，这种禁止自带食物的约定可能被视为双方达成的一种特殊协议。然而，即使如此，这种约定也不能违背消费者权益保护的基本原则，如不得严重损害消费者的合法权益。如果餐厅没有提前告知或征得消费者同意，就擅自禁止外带食物，那么这种行为仍然是违法的。

5. 法律救济途径：

   • 当消费者遇到餐厅禁止自带食物的情况时，首先可以尝试与餐厅进行协商沟通，要求其取消该不合理规定。若协商不成，消费者可以向当地消费者协会投诉，或向市场监督管理部门举报，以维护自己的合法权益。这些部门将会对餐厅的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。

总结与建议： 餐厅禁止自带食物的行为在大多数情况下是违法的，因为它侵犯了消费者的多项法定权利。作为消费者，在遇到此类情况时，应依法维护自己的权益，通过协商、投诉或举报等途径寻求法律救济。同时，我也建议餐厅在制定相关规定时，应充分考虑消费者的合法权益，避免制定不合理的规定来损害消费者的利益。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。