结论：法人变更成老人家，本身并不直接构成法律问题，但可能引发一系列关于公司运营、责任承担及法律程序等方面的考量。以下是从不同角度对此问题的详细分析。

1. 法人变更的法律程序：

   • 变更流程：法人变更通常涉及公司章程的修改、股东会或董事会的决议、工商登记变更等步骤。无论变更后的法人代表是年轻人还是老人家，都需要遵循这些法定程序。
   • 所需材料：包括但不限于公司章程修正案、股东会或董事会决议、新法人代表的身份证明等。这些材料是完成工商登记变更的必要条件。

2. 老人家作为法人代表的考量：

   • 年龄与责任能力：虽然年龄本身不是担任法人代表的法定限制，但需考虑老人家是否具备完全民事行为能力，以及是否能够承担公司运营中的法律责任。
   • 健康状况：法人的职责可能涉及频繁的商务活动、决策制定等，因此需评估老人家的健康状况是否适合担任此职务。
   • 经验与能力：老人家若具备丰富的商业经验和管理能力，则可能对公司运营产生积极影响；反之，若缺乏相关经验，则可能增加公司运营的风险。

3. 法人变更后的法律责任：

   • 公司债务：法人变更不影响公司债务的承担。无论法人代表如何变更，公司仍需对其债务负责。
   • 法律责任：新法人代表需对公司运营中的违法行为承担法律责任。因此，在变更法人时，应确保新法人代表了解并愿意承担这些责任。

4. 实际操作建议：

   • 尽职调查：在变更法人前，应对新法人代表进行尽职调查，包括其年龄、健康状况、经验与能力等方面，以确保其适合担任此职务。
   • 合同审查：审查公司现有合同，确保法人变更不会影响合同的履行，并考虑是否需要与合同相对方进行协商或签订补充协议。
   • 公告与通知：按照相关法律法规的要求，及时公告法人变更事项，并通知相关利益方，如股东、债权人等。

5. 特殊情况处理：

   • 若老人家因年龄或健康原因无法履行法人职责：公司应考虑及时变更法人代表，以确保公司运营的正常进行。
   • 若法人变更引发纠纷：如股东之间、公司与债权人之间因法人变更产生纠纷，应及时寻求法律途径解决，以避免纠纷扩大化。

进一步思考：法人变更是一个涉及公司运营、法律责任及股东利益等多方面的重要决策。在变更法人时，公司应充分考虑各种因素，确保变更的合法性和合理性。若您在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。