若因电动车未开发票被相关部门查处，主要可能面临补缴税款、缴纳罚款等行政责任，情节严重且构成犯罪的，还可能承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政责任

   • 补缴税款：根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。若电动车销售方未开具发票，可能存在偷逃税款的嫌疑。一旦被税务机关查处，销售方需补缴相应的税款。对于购买方而言，虽然直接的法律责任可能较小，但若购买方利用未开发票进行其他违法活动（如虚报成本等），也可能面临税务机关的调查和处罚。
   • 缴纳罚款：依据《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条，违反规定未开具发票的，由税务机关责令改正，可以处1万元以下的罚款；有违法所得的予以没收。因此，无论是销售方还是购买方，若因未开发票被查处，都可能面临罚款的处罚。具体罚款金额会根据违法情节的严重程度、涉案金额大小等因素综合确定。

2. 刑事责任（极端情况）

   • 在极少数情况下，如果未开发票的行为涉及到严重的偷逃税款、虚开发票等犯罪行为，且数额较大、情节严重，那么相关责任人可能会面临刑事责任的追究。例如，根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，可能构成逃税罪，面临有期徒刑、拘役和罚金等刑罚。

建议：

• 对于销售方：应严格遵守相关法律法规，及时为购买方开具发票，避免不必要的法律风险。
• 对于购买方：在购买电动车时，应要求销售方开具发票，以保障自己的合法权益。如果销售方拒绝开具发票，可以向税务机关举报或寻求法律帮助。