您好，关于您提出的“专项附加扣除60岁以上老人约定分摊怎么留存证明”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《国务院关于印发个人所得税专项附加扣除暂行办法的通知》以及《国家税务总局关于发布<个人所得税专项附加扣除操作办法(试行)>的公告》的相关规定，当纳税人为非独生子女，且需要与兄弟姐妹分摊赡养老人的专项附加扣除额度时，如果选择约定分摊，那么必须签订书面分摊协议。

留存证明的具体要求如下：

1. 书面分摊协议：这是最核心的留存资料。协议中应明确每位共同赡养人分摊的额度，且每人分摊的额度不能超过每月1000元。同时，协议中还应注明分摊方式（即约定分摊），以及被赡养人的基本信息（如姓名、身份证件类型和号码等）。

2. 被赡养人信息：在填写专项附加扣除信息时，您需要提供被赡养人的姓名、身份证件类型和号码，以及与您的关系（如父母、祖父母或外祖父母等）。这些信息也是留存资料的一部分，但通常是在税务申报系统中填报，而非单独留存纸质文件。不过，为了确保信息的准确性，建议您保存好被赡养人的相关证件复印件或照片。

3. 共同赡养人信息：如果有其他共同赡养人，您还需要提供他们的姓名、身份证件类型和号码等信息。这些信息同样需要在税务申报系统中填报，并且为了证明分摊协议的真实性，建议您也保存好共同赡养人的相关证件复印件或照片（如果可能的话）。

留存方式：

• 您可以将书面分摊协议打印出来，并由所有共同赡养人签字确认后，各自保存一份原件。
• 对于被赡养人和共同赡养人的证件复印件或照片，您可以将其整理成文件夹或电子文档，方便随时查阅。

注意事项：

• 约定或指定分摊的具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。因此，在签订分摊协议时，请务必考虑周全，确保协议内容符合您的实际情况和需求。
• 如果您在税务申报过程中遇到任何问题或疑问，建议及时咨询当地税务机关或专业税务人士的意见。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。