关于外嫁女未迁出本村和未满18周岁侄子谁有承包权经营权且都在土地确权证上的问题，这主要取决于具体的法律规定以及土地承包合同或土地确权证上的具体记载。以下是从不同角度进行的分析：
法律规定角度：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包经营权通常是以家庭为单位进行承包的。家庭成员中，无论性别、年龄，只要属于该家庭的一员，原则上都有权享有土地承包经营权。
- 外嫁女，如果其户口未迁出本村，且仍然是该家庭的一员，那么她仍然享有土地承包经营权。
- 未满18周岁的侄子，如果其户口在该家庭，且作为家庭成员被纳入土地承包合同或土地确权证中，那么他也享有土地承包经营权。
土地确权证记载角度：
- 土地确权证是确认土地承包经营权的重要法律文件。如果土地确权证上明确记载了外嫁女和未满18周岁侄子的名字，那么他们两人都享有土地承包经营权。
- 如果土地确权证上只记载了其中一人的名字，或者没有明确记载两人的名字，那么就需要根据土地承包合同、家庭成员关系以及相关法律法规进行综合判断。
实际操作与权益保护角度：
- 在实际操作中，如果外嫁女和未满18周岁的侄子都认为自己享有土地承包经营权，但土地确权证上记载不明确或存在争议，他们可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。
- 为了保护自己的权益，建议他们及时咨询当地农村土地管理部门或专业律师，了解具体的法律规定和操作流程，确保自己的权益得到合法保护。
具体建议：
- 首先，查看土地确权证上的具体记载，确认外嫁女和未满18周岁侄子的名字是否都在上面。
- 如果都在上面，那么他们两人都享有土地承包经营权；如果只有一人或都没有，那么需要进一步了解土地承包合同和家庭成员关系，以及咨询当地农村土地管理部门或专业律师。
- 在处理争议时，保持冷静和理性，通过合法途径解决争议，避免采取过激行为。
可能存在的法律后果：
- 如果争议无法通过协商或调解解决，可能会引发诉讼。在诉讼过程中，法院将根据相关法律法规和证据材料进行判决。
- 如果判决结果不利于某一方，那么该方可能需要承担相应的法律责任，如放弃部分或全部土地承包经营权等。
总之，外嫁女未迁出本村和未满18周岁侄子谁有承包权经营权的问题，需要根据具体的法律规定、土地确权证记载以及实际情况进行综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。