在押人员突发疾病的处置是一个严肃且需要迅速反应的过程，这关乎到在押人员的生命健康权益以及监狱或看守所的管理秩序。以下是在押人员突发疾病时的一般处置流程：

一、立即启动应急预案

一旦发现在押人员突发疾病，监管场所应立即启动应急预案。这通常包括迅速通知狱内医疗人员或驻所医生进行初步诊断和治疗，同时准备将患者送往更高级别的医疗机构进行进一步救治。

二、初步诊断与紧急处理

狱内医疗人员或驻所医生会迅速到达现场，对在押人员进行初步诊断，并根据病情进行紧急处理。这可能包括心肺复苏、止血、稳定病情等措施，以防止病情进一步恶化。

三、及时送医救治

在初步处理后，如果病情严重或需要更专业的治疗，监管场所会立即通过绿色通道将在押人员送往社会医院进行救治。这一过程中，监管场所会确保有足够的警力陪同，以保障在押人员的安全，并同时向医院说明病情，以便医院做好接诊准备。

四、病情鉴定与记录

在送医救治的同时，监管场所会组织法医或专业医疗人员对在押人员的病情进行鉴定，并详细记录病情发生、病因、病史等信息。这些信息对于后续的治疗和监管工作都至关重要。

五、加强监管与配合

在救治过程中，监管场所会加强与医院的配合，确保在押人员得到及时、有效的治疗。同时，监管场所也会加强对其他在押人员的监管，防止因突发疾病事件引发其他不稳定因素。

六、后续处理与跟进

待在押人员病情稳定后，监管场所会根据其病情和法律规定，决定是否继续羁押或采取其他措施。同时，监管场所也会与在押人员家属保持沟通，及时告知病情和治疗情况，以缓解家属的担忧。

以您提供的案例为例，省第三监狱在罪犯张某突发急症后，立即启动应急预案，将其送至狱内医院进行初步抢救后，通过绿色通道火速送往社会医院救治。这一过程中，监狱党委高度重视，迅速调配警力，确保了张某在严格落实监管措施的前提下得到了及时救治。这充分体现了监管场所对在押人员生命健康权益的重视和保障。

总的来说，在押人员突发疾病的处置需要迅速、专业、有序地进行，以确保在押人员的生命安全和监管场所的秩序稳定。