在房屋买卖过程中，不签订书面合同直接过户虽然法律上并非绝对禁止，但存在极大风险，通常不建议如此操作。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律规定与实践操作
法律依据：
- 根据我国《不动产登记暂行条例》及相关法律法规，不动产过户主要要求提交相关材料，如身份证明、权属证明等，并未强制要求必须提供购房合同作为前置程序。但《民法典》明确规定，买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同，合同中应明确双方的权利义务。
实践操作中的要求：
- 尽管法律没有明文规定必须提供购房合同，但房屋管理部门在审核过户申请时，购房合同通常是证明房屋所有权转移的重要材料之一。缺乏合同可能导致过户手续受阻或延误，因为管理部门可能需要其他材料来证明交易的合法性和真实性。
二、不签合同直接过户的风险
对买方的风险：
- 产权纠纷：没有书面合同明确约定，买方难以确保卖方对房屋拥有完整、合法的产权，可能面临产权纠纷甚至失去房屋的风险。
- 交易条款不明：口头约定容易产生模糊或理解不一致，卖方可能事后反悔，改变交易条件，导致买方权益受损。
- 缺乏违约责任约束：没有合同依据，买方难以追究卖方的违约责任，如卖方拒绝交房或提出额外要求。
对卖方的风险：
- 付款风险：没有合同保障，卖方可能面临买方拖延、少付或拒付房款的风险，且维权难度大。
- 后续纠纷：房屋过户后，若出现质量问题或其他纠纷，卖方可能因无合同约定而被牵扯其中，承担不必要的责任。
权益保障缺失：
- 购房合同是明确买卖双方权利义务关系的重要法律文件。缺乏合同导致双方权益缺乏明确界定，一旦发生纠纷，难以通过法律途径有效解决。
交易安全隐患：
- 不签合同可能为不法分子提供诈骗机会，他们可能利用虚假信息进行交易，增加交易风险。
三、建议
签订书面合同：
- 为保障交易的安全性和稳定性，强烈建议在房屋买卖过程中签订书面的购房合同。合同中应详细约定双方的权利义务、交易细节、付款方式、交付时间、违约责任等重要条款。
咨询专业人士：
- 在办理过户手续前，应咨询专业的律师或房产中介人士。他们可以提供相关法律法规、操作流程及潜在风险的详细信息，帮助您确保过户手续的顺利进行。
综上所述，虽然不签合同直接过户在某些特定情况下可能实现，但鉴于其存在的诸多风险和不确定性，为了保障双方的合法权益和交易的安全性、稳定性，签订书面购房合同并严格按照法律法规办理过户手续是最佳选择。