被告在开庭时可以对走简易程序的起诉提出异议。以下是详细分析：
法律依据与程序规定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，简易程序是基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件时所适用的一种简便易行的诉讼程序。然而，这并不意味着所有案件都必须或应当适用简易程序。
- 如果被告认为案件不符合简易程序的适用条件，或者对适用简易程序有异议，被告有权在开庭时提出。法院会审查被告的异议，并根据案件的具体情况决定是否继续适用简易程序或转为普通程序。
提出异议的时机与方式：
- 被告可以在开庭时，通过口头或书面方式向法院提出对简易程序的异议。口头提出时，法院会记录在案；书面提出时，应提交异议书，并明确说明异议的理由和依据。
- 法院在收到被告的异议后，会进行审查。如果异议成立，法院会决定将案件转为普通程序进行审理；如果异议不成立，法院会继续适用简易程序进行审理，并可能对被告的异议进行口头或书面裁定驳回。
提出异议的后果与影响：
- 如果法院决定将案件转为普通程序，那么案件的审理将按照普通程序的规定进行，包括更长的审理期限、更复杂的诉讼程序等。这可能会增加被告的诉讼成本和时间成本。
- 如果法院继续适用简易程序，被告需要按照简易程序的规定参与诉讼，包括在较短的期限内完成举证、答辩等诉讼行为。但被告仍然有权在后续诉讼过程中提出其他合法的抗辩和主张。
实际操作建议：
- 作为被告，如果你对适用简易程序有异议，建议在开庭前仔细研究案件情况，评估是否符合简易程序的适用条件。如果认为不符合，可以提前准备异议书或口头异议的要点，以便在开庭时及时提出。
- 在提出异议时，要明确说明异议的理由和依据，以便法院能够准确理解你的立场和诉求。同时，也要做好法院可能驳回异议的准备，并提前规划好后续的诉讼策略。
总结来说，被告在开庭时可以对走简易程序的起诉提出异议。法院会审查异议并决定是否继续适用简易程序或转为普通程序。作为被告，应充分了解简易程序的规定和适用条件，并在必要时及时提出异议以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。