员工离职不办手续不退还店内工衣，一般不可以报警处理，因为这属于民事纠纷，而非治安或刑事案件。下面我详细解释一下：

1. 报警的适用范围：

   • 报警通常用于处理治安案件、刑事案件或紧急的公共安全事件。
   • 员工离职不办手续不退还工衣，虽然可能给雇主带来不便或损失，但并不构成治安或刑事案件。

2. 民事纠纷的处理方式：

   • 这种情况更适宜通过民事途径解决，比如与离职员工协商、调解或诉讼。
   • 雇主可以首先尝试与离职员工沟通，要求其办理离职手续并退还工衣。
   • 如果沟通无果，雇主可以保留相关证据（如劳动合同、工衣发放记录等），并考虑向法院提起民事诉讼，要求离职员工承担相应责任。

3. 其他建议：

   • 雇主在员工入职时，应明确告知员工离职时需要办理的手续和退还的物品，以避免类似纠纷的发生。
   • 如果雇主认为离职员工的行为涉嫌犯罪（如盗窃、故意毁坏财物等），则可以报警处理，但这需要具体证据来支持。

综上所述，员工离职不办手续不退还店内工衣一般不属于报警处理的范围，而应通过民事途径解决。如果你在这方面有进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。