结论概述：针对顾客没付钱却要求留着衣服的情况，您可以从合同成立与履行、顾客违约处理、风险防范与证据保留三个角度来考虑和处理。

1. 合同成立与履行角度：

   • 合同成立：在顾客选定衣服并表示购买意愿，同时您同意为其保留衣服时，双方之间实际上已经形成了一个买卖合同的预约或初步协议。尽管此时可能尚未支付全款或签订正式合同，但顾客的购买意愿和您的保留承诺已经构成了合同成立的基础。
   • 合同履行：根据合同法的原则，双方应当诚实信用地履行各自的义务。顾客有义务按照约定支付货款，而您则有义务在顾客支付货款后交付衣服。若顾客未支付货款，您有权拒绝交付衣服，并可以要求顾客承担违约责任（如果合同中有相关约定）。

2. 顾客违约处理角度：

   • 违约情形：若顾客在约定时间内未支付货款，且未与您协商延期支付或取消购买，则构成违约。
   • 处理方式：
     • 协商：首先，您可以尝试与顾客进行协商，了解其未支付货款的原因，并寻求解决方案，如延期支付、分期支付等。
     • 催告：若协商无果，您可以向顾客发出书面催告，要求其在一定期限内支付货款，否则将取消保留衣服并可能追究其违约责任。
     • 解除合同：若顾客在催告期限内仍未支付货款，您可以根据合同法的规定解除合同，并有权要求顾客赔偿因此造成的损失（如衣服降价销售、保管费用等）。

3. 风险防范与证据保留角度：

   • 风险防范：为避免类似情况再次发生，您可以在与顾客达成保留衣服的协议时，明确约定支付货款的时间、方式以及违约责任等条款。同时，您可以要求顾客支付一定的定金或预付款作为保留衣服的担保。
   • 证据保留：在处理此类纠纷时，证据的保留至关重要。您应当保留与顾客的沟通记录（如微信聊天记录、短信记录等）、保留衣服的凭证（如照片、视频等）以及可能的证人证言等，以便在需要时证明自己的权益。

具体建议：

• 在与顾客达成保留衣服的协议时，最好签订一份书面协议或保留相关沟通记录，明确双方的权利和义务。
• 若顾客未支付货款且拒绝协商或催告后仍不支付，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与顾客发生不必要的争执或冲突，以免损害自己的声誉和形象。

可能法律后果：

• 若顾客构成违约且拒绝承担违约责任，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。这可能会涉及诉讼费用、时间成本等，因此建议在处理前充分评估风险和收益。
• 若您能够证明顾客存在恶意拖欠货款等行为，法院或仲裁机构可能会支持您的诉求并判决顾客承担相应的违约责任和赔偿责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。