关于您提出的“转学监护人写妈妈一个人可以吗”的问题，这主要取决于具体的转学政策和学校要求，但一般来说，在转学过程中，监护人的信息填写并不严格限制为父母双方，写妈妈一个人作为监护人通常是可以的，前提是妈妈确实是孩子的法定监护人之一。

在转学时，通常需要提供一系列的材料来证明学生的身份和监护关系，这些材料可能包括但不限于：

1. 户籍证明：证明学生的身份和户籍所在地。
2. 居住证明：如房产证或居住证，证明学生及监护人的实际居住地。
3. 亲子关系证明：如出生证明或户口簿，证明监护人与学生之间的亲子关系。

对于监护人信息的填写，如果妈妈是孩子的法定监护人之一，那么在转学申请中单独填写妈妈的信息是合理的。不过，为了确保转学的顺利进行，我建议您：

• 提前咨询学校或当地教育行政部门：了解具体的转学政策和要求，特别是关于监护人信息填写的部分。
• 准备齐全相关材料：确保所有需要的材料都准备齐全，包括能够证明妈妈是孩子法定监护人的相关文件。
• 遵循转学流程：按照学校或教育行政部门的要求，逐步完成转学的申请和审批流程。

此外，转学还涉及学籍的转接问题。根据相关规定，学籍管理实行“一人一籍、籍随人走”，转学过程中需要确保学籍的顺利转接。因此，在办理转学时，除了关注监护人信息的填写外，还需要关注学籍的转接手续是否完备。

总的来说，如果妈妈是孩子的法定监护人之一，那么在转学申请中单独填写妈妈的信息是可以的。但为了确保转学的顺利进行，建议您提前咨询并了解具体的转学政策和要求。