将面包车座椅改为沙发座是否违法，需根据具体使用场景和车辆性质来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 私家车（非营运车辆）：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，车辆的结构、构造和特征不得擅自改变。座椅作为车辆的重要组成部分，其布局和设计需符合车辆出厂时的安全标准。
   • 法律后果：若私自将面包车座椅改为沙发座，可能因改变车辆结构而面临交警部门的处罚，包括但不限于罚款、责令恢复原状等。此外，若因此导致交通事故，保险公司可能因车辆改装而拒绝理赔。
   • 建议：对于私家车，不建议擅自改变座椅布局。若需增加乘坐舒适性，可通过选择符合安全标准的座椅垫、靠背等配件来实现。

2. 营运车辆（如客车、货车等）：

   • 法律背景：营运车辆需严格遵守交通运输管理部门的规定，包括车辆结构、座位数量、安全设施等。擅自改变车辆结构可能违反《中华人民共和国道路运输条例》等相关法规。
   • 法律后果：对于营运车辆，擅自改变座椅布局不仅可能面临交警部门的处罚，还可能受到交通运输管理部门的行政处罚，如罚款、吊销营运证等。此外，若因此导致安全事故，将承担更严重的法律责任。
   • 建议：营运车辆必须严格按照规定使用，不得擅自改变车辆结构。若需调整座椅布局，应提前向相关部门申请并获得批准。

3. 特殊用途车辆（如房车、改装车等）：

   • 法律背景：对于特殊用途车辆，如房车，其座椅布局可能因功能需求而有所不同。但这类车辆通常需经过特殊设计和审批，符合相关安全标准。
   • 法律后果：若未经审批擅自将面包车改装为类似房车的结构，包括改变座椅布局，可能面临法律处罚。此外，若改装后的车辆不符合安全标准，将无法通过年检或上路。
   • 建议：对于特殊用途车辆，应提前了解相关法规和标准，确保改装后的车辆符合安全要求。若需进行改装，应选择具有合法资质的改装厂，并办理相关审批手续。

总结与提醒：

• 擅自将面包车座椅改为沙发座可能涉及违法问题，具体取决于车辆性质和使用场景。
• 对于私家车，建议保持车辆原状，不要擅自改变座椅布局；对于营运车辆和特殊用途车辆，必须严格遵守相关规定和标准。
• 若您有具体的法律需求或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。