关于商场送外卖下楼梯摔伤的赔偿问题，并没有一个固定的赔偿金额，而是需要根据具体情况来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、赔偿原则与法律依据
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在商场送外卖下楼梯摔伤的情况下，如果商场存在过错（如楼梯湿滑、照明不足、未设置警示标志等），则商场可能需要承担相应的赔偿责任。
安全保障义务：
- 商场作为公共场所的管理人，有义务为进入其场所的人员提供安全保障。如果商场未尽到安全保障义务，导致他人受伤，商场应当承担侵权责任。
二、赔偿范围与计算
医疗费用：
- 包括因摔伤而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。这些费用通常需要根据实际发生的金额进行赔偿。
误工费：
- 如果因摔伤导致无法正常工作，可以要求赔偿误工费。误工费的计算通常根据受害人的误工时间和收入状况来确定。具体公式为：误工费 = 误工时间 × 每日收入。其中，误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；每日收入则根据受害人的实际收入情况来确定，如果受害人有固定收入，则按照实际减少的收入计算；如果无固定收入，则按照其最近三年的平均收入计算。
护理费：
- 如果因摔伤需要护理，可以要求赔偿护理费。护理费的计算通常根据护理人员的收入状况和护理期限来确定。如果护理人员有收入，则按照误工费的规定计算；如果护理人员无收入或者雇佣护工，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
营养费：
- 根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定。营养费的计算并没有一个固定的标准，而是需要根据受害人的实际情况和医疗机构的建议来确定。
残疾赔偿金（如适用）：
- 如果摔伤导致残疾，还可以要求赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算通常根据受害人的伤残等级和当地的统计数据来确定。具体公式可能因地区而异，但一般原则是根据受害人的丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
三、具体赔偿金额的确定
- 由于赔偿金额受到多种因素的影响，如摔伤的严重程度、医疗费用的实际发生情况、误工时间的长短、护理需求的有无以及是否构成残疾等，因此无法给出一个具体的赔偿金额。在实际操作中，通常需要通过协商、调解或者诉讼等方式来确定具体的赔偿金额。
四、建议与注意事项
及时收集证据：
- 在摔伤后，应及时收集相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在后续的赔偿协商或诉讼中证明自己的权益。
与商场协商：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与商场进行协商，寻求合理的赔偿方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供专业的法律建议，并帮助你制定合理的赔偿策略。
如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律建议和帮助。