在耕地上建的牛棚是否违法，这主要取决于是否获得了合法的审批手续以及是否符合相关规划要求。 以下是对此问题的详细分析：
合法审批的重要性
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，任何在耕地上进行的建设活动，包括建牛棚，都需要经过相关部门的审批，并获得用地审批和建设规划许可等一系列合法手续。
- 若未取得合法审批而擅自建设，将面临责令停止建设、限期拆除甚至依法强制拆除的风险。这是因为耕地是受法律保护的农业用地，其用途变更需经过严格审批程序。
符合耕地使用性质的要求
- 耕地主要用于农业生产，包括种植作物等。若建牛棚是为了满足家庭少量养殖需求，作为农业生产的附属活动，且建设规模较小、不影响邻里和公共利益，同时符合村庄整体规划要求，那么在某些情况下可能被视为合理使用。
- 但若大规模建设牛棚，将耕地主要用于规模化养殖经营，改变了耕地原本的农业生产用途属性，则属于违法行为。这种行为可能破坏耕地的耕作层，影响耕地的质量和农业生产能力。
遵守村庄规划的要求
- 若所在村庄有明确的规划布局，牛棚的建设位置、规模等必须符合规划要求。建在规划的公共用地、绿化用地等区域的牛棚，将属于违法行为。
- 村庄规划是为了保障村庄的整体发展和居民的生活质量而制定的，任何建设活动都应遵循规划要求，以确保村庄的和谐有序发展。
可能的法律后果
- 若未经审批擅自建设牛棚，可能面临行政处罚，包括责令停止建设、限期拆除、罚款等。
- 若因建设牛棚而破坏了耕地，还可能面临更严重的法律后果，如刑事责任等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占用农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成农用地大量毁坏的，将面临刑事处罚。
针对您的情况，我给出以下建议：
- 立即停止建设：若您尚未获得合法审批手续，建议立即停止建设牛棚，以免面临更严重的法律后果。
- 咨询相关部门：向当地的农业农村部门、自然资源部门等咨询建设牛棚的审批流程和要求，了解是否符合当地规划和政策。
- 申请合法审批：若您确实需要在耕地上建设牛棚，且符合当地规划和政策要求，建议按照相关规定申请合法审批手续。
- 考虑其他选址：若无法获得合法审批手续或不符合当地规划和政策要求，建议考虑在其他合适的位置建设牛棚，如宅基地上（需确保符合宅基地使用性质和村庄规划要求）。
最后，我想强调的是，法律对于耕地的保护是非常严格的，任何在耕地上的建设活动都应遵循相关法律法规和规划要求。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。