结论前置：农村堵别人的走水道是否违法，需根据具体情况判断，一般来说，若堵水道行为侵犯了他人的相邻权或构成侵权行为，则是违法的。
详细分析：
相邻权角度：
- 在农村地区，相邻各方在用水、排水等方面享有相邻权。根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 如果堵水道行为导致相邻方无法正常排水或用水，影响了其正常生产和生活，那么这种行为就侵犯了相邻方的相邻权，是违法的。
侵权行为角度：
- 堵水道行为如果造成了相邻方财产损失或人身伤害，那么这种行为就构成了侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在这种情况下，受害方有权要求堵水道者停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。
特殊情况考虑：
- 如果堵水道行为是由于不可抗力（如自然灾害）或紧急避险等原因造成的，且行为人已经采取了合理措施来防止损害的发生或扩大，那么这种行为可能不构成违法。
- 但即便如此，行为人也有义务在事后及时采取措施恢复水道畅通，以减少对相邻方的影响。
法律建议：
- 如果您遇到了农村堵别人走水道的情况，首先建议与对方进行友好协商，寻求和解方案。
- 如果协商无果，您可以考虑向当地村委会或相关部门反映情况，寻求调解或帮助。
- 如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼等。
可能法律后果：
- 如果堵水道行为被认定为违法或侵权行为，堵水道者可能需要承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。
- 在严重情况下，如果堵水道行为导致了重大财产损失或人身伤害，堵水道者还可能面临刑事责任的追究。
总结：农村堵别人的走水道是否违法，需根据具体情况判断。一般来说，若侵犯了他人的相邻权或构成侵权行为，则是违法的。在处理此类问题时，建议首先通过协商或调解解决；若无法解决，则可考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。