驳回全部诉讼请求是判决，而非裁定。以下是对此问题的详细分析：
一、定义与性质
驳回诉讼请求：这是法院在审理案件后，对原告提出的实体请求权的一种否定评价。它表明原告的请求在法律上无法得到支持，因为缺乏事实依据或法律依据。驳回诉讼请求的判决书会详细阐述原告的主张为何不能得到法院的支持，并给出具体的理由和依据。
裁定：裁定则主要用于解决诉讼过程中的程序性问题，如起诉是否符合条件、是否准许撤诉、管辖权异议等。裁定的内容通常不涉及案件的实体问题，而是针对诉讼程序中的某些事项作出的决定。
判决：判决是法院在审理案件终结时，就案件的实体问题所作出的处理决定。它直接涉及当事人的权利义务关系，具有既判力，即一旦作出，非经法定程序不得随意变更或撤销。
二、法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院在审理民事案件过程中，如果发现原告的诉讼请求没有事实依据或者法律依据，应当判决驳回其诉讼请求。这一规定明确了驳回诉讼请求的法律性质和适用情形。具体来说：
判决的适用：驳回诉讼请求属于对案件实体问题的处理，因此应当使用判决形式。判决书中会详细阐述案件事实、证据认定、法律适用以及判决结果等内容。
裁定的不适用：由于裁定主要用于解决程序性问题，而驳回诉讼请求涉及的是实体问题，因此裁定不适用于驳回诉讼请求的情形。
三、法律效果与救济途径
法律效果：驳回诉讼请求的判决具有既判力，即一旦作出，原告不能就同一诉讼请求再次提起诉讼（除非通过上诉或申请再审等法定程序改变原判决）。这体现了判决对案件实体问题的终局性处理。
救济途径：当事人如果不服驳回诉讼请求的判决，可以依法上诉或申请再审。上诉是当事人对一审判决不服时，向上一级法院请求重新审理的一种救济方式；而申请再审则是当事人对已经发生法律效力的判决、裁定认为有错误时，向法院提出重新审理的请求。
四、实际案例说明
假设在一个合同纠纷案件中，原告主张被告违约并要求赔偿损失。然而，在审理过程中，法院发现合同并未实际履行，且原告无法提供充分证据证明被告存在违约行为。因此，法院最终判决驳回原告的诉讼请求。这一判决即是对原告实体请求权的一种否定评价，体现了判决在解决实体问题上的作用。
综上所述，驳回全部诉讼请求是判决而非裁定。这一结论基于驳回诉讼请求的性质、法律依据以及法律效果与救济途径的全面分析得出。在实际诉讼中，当事人应准确理解这一法律概念，以便更好地维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。