结论：在双方再婚且各自在婚前有一个孩子，且这两个孩子均判给对方的情况下，这种子女抚养安排本身是合法的，但新组建的家庭在子女抚养、计划生育政策等方面需遵循相关规定。

详细分析：

1. 子女抚养安排的合法性：

   • 双方在再婚前各自有一个孩子，并且这两个孩子均判给对方抚养，这是基于双方之前的婚姻关系和法院的判决结果。只要这一判决是合法有效的，那么这种子女抚养安排就是合法的。
   • 再婚后，双方作为新家庭的成员，需要共同遵守关于子女抚养的法律义务，包括但不限于提供必要的生活、教育和医疗条件等。

2. 新家庭子女数量的考量：

   • 虽然双方各自带有一个孩子进入新的婚姻关系，但这两个孩子并不属于新家庭直接生育或收养的子女。因此，在讨论新家庭的子女数量时，应明确这一点。
   • 从计划生育政策的角度来看，新家庭并未直接违反“一对夫妻只生育或收养一个子女”的规定（如果当地仍有此类限制的话），因为这两个孩子并非新家庭直接生育的。然而，具体政策可能因地区而异，建议咨询当地计划生育部门以获取准确信息。

3. 可能的法律后果与注意事项：

   • 如果新家庭计划再生育子女，那么需要遵守当地的计划生育政策，包括可能的生育许可、罚款等规定。
   • 在处理与前配偶关于子女抚养、探视等问题时，应遵循法院的判决或双方协商达成的协议，确保子女的合法权益得到保障。
   • 如果双方在再婚前未就子女抚养、财产分割等问题达成明确协议，或者协议存在争议，建议寻求法律帮助以解决潜在纠纷。

4. 实际建议：

   • 对于再婚家庭而言，明确双方在子女抚养、教育、医疗等方面的责任和义务是非常重要的。这有助于避免未来可能出现的纠纷和矛盾。
   • 如果双方对子女抚养安排存在疑虑或争议，建议咨询专业律师以获取法律建议和指导。律师可以根据具体情况提供个性化的解决方案，帮助双方达成共识并维护子女的合法权益。

总结：双方再婚且各自在婚前有一个孩子，且这两个孩子均判给对方的情况下，这种子女抚养安排本身是合法的。然而，新家庭在处理与子女相关的问题时仍需谨慎行事，确保遵守相关法律法规和政策规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。