奶茶店过期原料被查到，主要责任在于奶茶店自身，但根据具体情况，还可能涉及供应商等其他方的责任。以下从不同角度详细分析：
一、奶茶店的责任
民事责任：
- 消费者索赔：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若消费者因购买到奶茶店使用过期原料制作的饮品而受到损害，消费者有权向奶茶店要求赔偿损失。赔偿范围包括实际损失以及价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计。
- 赔偿流程：奶茶店需实行首负责任制，先行赔付消费者，不得推诿。若责任最终归属于供应商等其他方，奶茶店在赔偿后有权向对方追偿。
行政责任：
- 一般处罚：奶茶店使用过期原料制作饮品，属于经营超过保质期的食品的行为，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责处理。处罚措施包括没收违法所得和违法生产经营的食品、原料等物品，以及根据货值金额处以五万元以上十万元以下（货值不足一万元）或货值金额十倍以上二十倍以下（货值一万元以上）的罚款。情节严重时，还可能被吊销许可证。
- 减轻或免除处罚的情形：若奶茶店能证明已履行进货查验义务，且不知所采购的原料不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，则可依据《中华人民共和国行政处罚法》等相关规定减轻或免予处罚。但不符合安全标准的原料仍需被没收。
刑事责任：
- 若奶茶店使用过期原料制作饮品的行为导致严重后果，如消费者严重人身伤害、死亡或其他严重危害后果，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《刑法》第一百四十三条，此类行为将视情节轻重，处以三年以下有期徒刑或者拘役并处罚金，至七年以上有期徒刑或者无期徒刑并处罚金或没收财产的刑罚。
二、可能涉及的其他方责任
供应商的责任：
- 如果过期原料是由供应商提供的，且供应商明知原料已过期仍提供给奶茶店，那么供应商也可能承担相应的法律责任。这包括民事赔偿责任（如赔偿奶茶店因使用过期原料而遭受的损失）以及可能的行政处罚（如罚款、没收违法所得等）。
员工的责任：
- 如果奶茶店内部员工故意使用过期原料制作饮品，且该行为未被奶茶店管理层及时发现和制止，那么员工也可能因个人行为而承担一定的法律责任。这主要取决于员工的具体行为以及奶茶店的管理制度。
三、建议与措施
加强内部管理：
- 奶茶店应建立严格的原料采购、验收、储存和使用制度，确保所有原料均在保质期内使用。定期检查库存，及时清理过期原料，以避免不必要的法律风险和经济损失。
提高员工意识：
- 加强对员工的食品安全培训，提高员工对过期原料危害性的认识。确保员工在制作饮品时严格遵守食品安全规定，不使用过期原料。
积极应对检查：
- 当食品安全监督管理部门进行检查时，奶茶店应积极配合，如实提供相关资料和情况。对于检查中发现的问题，应立即整改并主动承担责任。
维护消费者权益：
- 若消费者因购买到使用过期原料制作的饮品而受到损害，奶茶店应积极与消费者沟通协商赔偿事宜。通过妥善处理消费者投诉和纠纷，维护店铺声誉和消费者信任。
总结来说，奶茶店过期原料被查到，主要责任在于奶茶店自身。但根据具体情况，还可能涉及供应商等其他方的责任。为避免类似问题再次发生，奶茶店应加强内部管理、提高员工意识、积极应对检查并维护消费者权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。