结论：当解除劳动合同协议书中甲方是职工时，这通常意味着职工是主动提出解除劳动合同的一方，这种情况可能会对职工的权益产生一定影响，具体影响取决于解除合同的原因、程序以及合同中的相关条款。以下是从不同角度的详细分析：

1. 经济补偿与赔偿：

   • 主动辞职：如果职工是主动提出解除劳动合同，且没有法定理由（如用人单位未提供劳动条件、未支付劳动报酬等），那么职工通常无权要求用人单位支付经济补偿。
   • 协商解除：如果职工与用人单位协商一致解除劳动合同，双方可以就经济补偿等事项进行约定。如果约定了经济补偿，用人单位应当按照约定支付。
   • 违法解除：如果用人单位存在违法行为（如未按照劳动合同约定提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等），职工有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿或赔偿金。

2. 离职手续与证明：

   • 无论职工是主动辞职还是与用人单位协商解除劳动合同，用人单位都应当为职工办理离职手续，并出具解除劳动合同的证明。这是职工后续求职或享受相关待遇的重要依据。

3. 竞业限制与保密义务：

   • 如果劳动合同中约定了竞业限制条款或保密义务，职工在解除劳动合同后仍需遵守这些约定。否则，可能需要承担违约责任。
   • 竞业限制：通常限制职工在离职后一定期限内不得在与原用人单位有竞争关系的企业工作或从事相关业务。
   • 保密义务：要求职工对在职期间知悉的用人单位商业秘密、技术秘密等予以保密，不得泄露给第三方。

4. 社保与公积金转移：

   • 解除劳动合同后，用人单位应当为职工办理社保和公积金的转移手续，确保职工的社保和公积金账户能够顺利衔接。

5. 潜在法律风险：

   • 如果职工在解除劳动合同过程中存在违法行为（如窃取用人单位商业秘密、故意损坏用人单位财物等），可能需要承担法律责任。
   • 如果职工未按照法定程序或合同约定解除劳动合同，用人单位有权要求职工承担违约责任或赔偿损失。

建议：

• 在解除劳动合同前，职工应当仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解自己的权益和义务。
• 如果可能的话，与用人单位协商解除劳动合同，并就经济补偿、离职手续等事项达成书面协议。
• 在解除劳动合同后，及时办理社保和公积金的转移手续，并妥善保管好解除劳动合同的证明等相关文件。
• 如果遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。