结论：公司法人将公司营业执照、公章、财务章等一切手续移交给专人经营时，应当签订一份详尽的公司经营权移交协议（或类似名称的协议），以明确双方的权利义务、移交内容、责任划分等关键事项。

法律背景与建议：

1. 协议的重要性：

   • 明确权利义务：通过签订协议，可以清晰界定公司法人（移交方）与专人经营人（接收方）之间的权利与义务，包括但不限于经营权的范围、期限、经营目标、利润分配等。
   • 保障公司利益：协议中应包含对公司资产、财务、业务等方面的保护条款，确保公司在移交经营权后，其利益不受损害。
   • 风险防控：通过协议中的责任划分条款，可以明确在经营过程中出现的问题或风险应由哪方承担，从而有效防控法律风险。

2. 协议应包含的关键内容：

   • 移交内容清单：详细列出需要移交的所有物品和资料，包括但不限于公司营业执照、公章、财务章、合同、客户资料、财务报表等。
   • 经营权范围与期限：明确专人经营人的经营权范围（如是否包括所有业务或仅限于特定业务）以及经营期限。
   • 经营目标与考核：设定明确的经营目标，并约定考核方式和标准，以确保专人经营人按照约定履行经营职责。
   • 利润分配与费用承担：约定利润分配方式以及经营过程中产生的费用的承担方式。
   • 责任划分：明确在经营过程中出现的问题或风险（如违法经营、债务纠纷等）应由哪方承担法律责任。
   • 违约责任：约定双方违反协议时应承担的违约责任，以增强协议的约束力。
   • 争议解决方式：约定双方在履行协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

3. 法律后果与风险提示：

   • 未签订协议的风险：如果未签订协议或协议内容不明确，可能导致双方在经营过程中出现纠纷时无法有效维权，甚至可能损害公司的利益。
   • 协议无效或可撤销的情形：如果协议存在违反法律、行政法规的强制性规定或损害社会公共利益等情形，可能导致协议无效或被撤销。因此，在签订协议时，应确保协议内容合法合规。
   • 协议履行过程中的变更与解除：在协议履行过程中，如果双方需要变更或解除协议，应按照协议约定的方式或法律规定进行，以避免产生不必要的法律纠纷。

进一步行动建议：

• 在签订协议前，建议双方对公司现状进行全面评估，包括资产状况、财务状况、业务状况等，以确保协议内容符合实际情况。
• 协议签订后，双方应严格按照协议约定履行各自义务，并定期对协议履行情况进行检查和评估，以确保协议的有效执行。
• 如果在协议履行过程中出现任何问题或纠纷，建议双方及时沟通协商，并寻求专业法律人士的帮助以妥善解决问题。

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