企业给员工高工资并不意味着可以不签劳动合同。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律强制性规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。这一规定是强制性的，不因工资高低而有所改变。
   • 劳动合同是明确双方权利和义务的重要法律文件，对于保护劳动者的合法权益、维护劳动关系的稳定具有重要意义。

2. 高工资与劳动合同的关系：

   • 高工资是用人单位对劳动者劳动价值的一种认可，但并不能替代劳动合同的法律地位。
   • 无论工资高低，用人单位都有义务与劳动者签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免潜在的劳动纠纷。

3. 不签劳动合同的法律后果：

   • 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，用人单位可能需要向劳动者支付双倍工资作为赔偿。
   • 此外，未签订劳动合同还可能导致用人单位在劳动纠纷中处于不利地位，因为缺乏书面证据来证明双方的权利和义务。

4. 实际操作建议：

   • 对于企业而言，无论给员工支付多少工资，都应当依法与员工签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免潜在的法律风险。
   • 对于员工而言，如果企业未与其签订书面劳动合同，员工有权要求企业签订，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

总结来说，企业给员工高工资并不构成不签劳动合同的合法理由。无论工资高低，用人单位都有义务与劳动者签订书面劳动合同。如果企业未履行这一义务，将可能面临法律制裁和劳动纠纷的风险。因此，建议企业和员工都应当依法签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，维护劳动关系的稳定和谐。如果您在劳动合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。