结论：帮别人收钱而对方没还钱，是否犯法需根据具体情况来分析，可能涉及民事纠纷，也可能涉及刑事犯罪。

一、一般民事纠纷情况

如果你仅仅是出于好意或帮忙，以自己的名义帮他人收钱，并与实际用款人之间有关于资金使用和偿还的明确约定，但对方未按时还款，这首先构成的是民事违约纠纷。在这种情况下，你并不直接涉及刑事犯罪，但作为收款人或名义上的借款人，你可能需要承担一定的民事责任。如果对方不履行还款责任，你可能会面临被债权人追讨欠款的情况，甚至可能影响你的个人信用记录。

举例：假设你朋友A需要向B借款，但B不信任A，于是A请求你作为中间人帮忙收款，并承诺会按时还款给你，你再转给B。如果A未按时还款给你，你就有义务向B偿还这笔款项，否则B可能会通过法律途径追讨。此时，你与A之间就形成了民事纠纷，你可以通过法律手段向A追讨欠款。

二、涉及违法犯罪情况

1. 诈骗罪的共犯：

   • 如果你在帮别人收钱的过程中，明知对方是在进行诈骗活动，仍然提供帮助，如提供银行账户、协助转移资金等，那么你可能构成诈骗罪的共犯。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，将面临刑事处罚。

2. 掩饰、隐瞒犯罪所得罪：

   • 如果你在帮别人收钱时，明知这些资金是犯罪所得（如诈骗、盗窃等所得），仍然进行掩饰、隐瞒，如通过转账、取现等方式帮助犯罪分子逃避法律制裁，那么你可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。

3. 洗钱罪：

   • 如果你在帮别人收钱的过程中，明知这些资金是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，仍然提供资金账户、协助将财产转换为现金或者金融票据、通过转账或者其他结算方式协助资金转移等，那么你可能构成洗钱罪。

三、建议与应对措施

1. 收集证据：

   • 如果你发现自己可能涉及上述违法犯罪情况，首先应收集相关证据，如聊天记录、转账记录、借款合同等，以证明自己的清白或减轻责任。

2. 积极沟通：

   • 尝试与实际用款人沟通，了解对方未还款的原因，并协商解决方案。如果对方确实存在困难，可以协商延期还款或分期还款等。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果或发现对方存在违法犯罪行为，应及时寻求法律帮助。你可以向我咨询相关法律问题，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

4. 报警处理：

   • 如果你发现自己可能涉及刑事犯罪，如诈骗罪的共犯、掩饰、隐瞒犯罪所得罪或洗钱罪等，应立即向公安机关报案，并配合调查工作。

总之，帮别人收钱而对方没还钱是否犯法，取决于具体情况和你的行为性质。如果你只是出于好意或帮忙而涉及此事，且没有参与任何违法犯罪活动，那么你通常不会面临刑事处罚。但如果你明知对方是在进行违法犯罪活动而仍然提供帮助，那么你就可能面临刑事处罚。因此，在涉及此类事务时，务必谨慎行事，并咨询专业律师的意见。