别人收了钱不还，是否犯法需要分情况讨论，一般来说，这可能涉及民事纠纷或刑事犯罪，具体如下：
民事纠纷角度：
- 如果双方之间存在合法的借贷关系或其他合同关系，收钱方有义务按照约定履行还款或交付义务。若到期不还，这通常构成违约行为，收钱方需要承担民事责任，如返还本金、支付利息或违约金等。
- 在这种情况下，受损方（即出钱方）有权通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。法院会根据具体情况作出判决，要求收钱方在规定期限内履行还款义务。
刑事犯罪角度：
- 如果收钱方以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取出钱方钱财，且骗取的钱财数额较大（一般诈骗公私财物价值三千元至一万元以上），则可能构成诈骗罪。根据刑法规定，此类行为可被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 另外，如果出钱方已经通过法律途径获得胜诉判决，但收钱方有能力执行而拒不执行，且情节严重，就可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为可被追究刑事责任，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
法律建议：
- 对于出钱方而言，如果遇到收钱不还的情况，建议首先搜集并保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债权的存在和债务的具体情况。
- 然后，可以通过协商、调解等方式尝试解决纠纷。如果无法解决，可以向法院提起诉讼，要求收钱方履行还款义务。
- 在诉讼过程中，要关注诉讼时效问题，一般为三年，从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。确保在诉讼时效内提起诉讼，以保障自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果收钱方构成违约行为，将需要承担民事责任，如返还本金、支付利息或违约金等。
- 如果收钱方构成诈骗罪或拒不执行判决、裁定罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
总之，别人收了钱不还的行为是否犯法，需要根据具体情况来判断。如果遇到此类问题，建议及时咨询专业律师（比如我），以便更好地维护自己的合法权益。