结论：交了定金但没签任何书面文字，定金是否能退还主要取决于合同未能签订的原因以及定金合同的有效性。以下是具体分析：

定金可退的情形

1. 双方均无过错：

   • 若因不可抗力、意外事件等不可归责于双方当事人的原因，导致合同不能签订，定金应当退还。例如，在房屋买卖中，突然出台的限购政策导致购房者失去购房资格，此时出卖人应将定金返还买受人。

2. 收受定金一方存在违约行为：

   • 若收受定金的一方拒绝订立合同，构成违约，应双倍返还定金。例如，在购车过程中，消费者交付定金后，商家以车辆已售罄为由拒绝签订合同，则商家需双倍返还定金。这依据的是《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定。

3. 定金合同不成立或无效：

   • 定金合同是实践合同，需要实际交付定金并通常采用书面形式。如果定金未实际交付，或定金的约定没有采用书面形式且双方对定金性质存在争议，定金合同不成立，收受款项的一方应返还所收款项。
   • 如果双方签订的定金合同因违反法律法规而无效，收取定金的一方也应返还定金。

4. 协商一致：

   • 如果双方能够协商一致解除合同，那么收取定金的一方应当退还定金。

定金不可退的情形

1. 给付定金一方存在违约行为：
   • 如果是给付定金的一方拒绝订立合同，且没有合理的不可归责于自身的理由，那么该方无权要求返还定金。例如，消费者在预订酒店时交付了定金，之后又因自身原因不想入住且无正当理由，此时酒店有权不退还定金。这同样依据的是《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定。

法律建议与注意事项

• 保留证据：无论是口头还是书面的约定，都应尽可能保留相关证据，如聊天记录、转账记录、收据等，以便证明定金支付的事实和约定的内容。这些证据在后续可能发生的纠纷中至关重要。
• 及时沟通：在发现可能无法履行合同或需要退还定金时，应及时与对方沟通协商，寻求妥善解决方案。通过友好协商，往往可以避免不必要的法律纠纷。
• 了解法律：在支付定金前，了解相关法律法规和定金罚则的规定，有助于更好地维护自身权益。例如，了解定金合同成立的条件、定金罚则的适用情形等。

总结：交了定金但没签任何书面文字，定金是否能退还取决于多种因素。在面临此类问题时，首先应明确合同未能签订的原因，并检查定金合同的有效性。若符合可退定金的情形，应及时与对方沟通并要求退还；若不符合，则应接受定金不予退还的事实。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。