交了5000定金但合同没有签字，定金是否能退，需视具体情况判断。以下是从不同角度进行的分析：
因收受定金方原因未能订立合同：
- 根据定金罚则，如果是因为收受定金的一方（如商家、开发商等）的原因导致合同未能签订，那么给付定金的一方有权要求双倍返还定金。例如，如果商家明确拒绝签订合同，或者因为商家自身的过错（如将已收定金的商品或房屋转卖给他人）导致合同无法签订，那么您不仅有权收回原本支付的5000元定金，还能额外获得5000元的赔偿。
因给付定金方原因未能订立合同：
- 如果是因为您自身的原因（如突然反悔、不想签订合同等）导致合同未能签订，那么收受定金的一方有权没收定金。在这种情况下，您支付的5000元定金通常无法退还。
因不可归责于双方的事由未能订立合同：
- 如果合同未能签订是因为不可归责于双方的事由（如不可抗力、政策调整等），那么给付定金的一方可以要求返还定金。例如，如果因为政府出台新的限购政策，导致您失去购房资格，从而无法签订购房合同，那么商家或开发商应当退还您支付的5000元定金。
在处理此类问题时，建议您采取以下措施：
- 收集和保留相关证据：如支付定金的凭证（银行转账记录、收据等）、双方沟通的记录（微信聊天记录、电话录音等），以证明定金交付及相关情况，从而保障自身合法权益。
- 与对方协商：在发现合同无法签订时，首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致意见，和平解决纠纷。
- 寻求法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
最后需要提醒的是，定金的作用主要是担保合同的履行。因此，在支付定金前，请务必谨慎考虑，并确保自己有能力且愿意履行后续的合同义务。如果遇到法律问题或有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。