如果你对交通事故中交警委托鉴定的车速不服，可以通过以下几种途径来维护自己的合法权益：
一、申请重新检验、鉴定
法律依据：根据《道路交通事故处理程序规定》第五十六条，当事人对检验报告、鉴定意见有异议的，可以在收到检验报告、鉴定意见之日起三日内申请重新检验、鉴定。
操作步骤：
- 提出书面申请：在收到车速鉴定结果后的三日内，向作出鉴定的交警部门提交书面的重新检验、鉴定申请。
- 说明理由：在申请中明确阐述对原鉴定结果不服的理由和依据，比如认为鉴定机构或人员资质有问题、鉴定程序违法、鉴定依据不足等，并尽可能提供相关证据支持。
- 等待处理：交警部门会审查申请，如果认为有必要，会安排重新进行车速鉴定。同一交通事故的同一检验、鉴定事项，重新检验、鉴定以一次为限。
二、申请复核
适用情况：如果车速鉴定结果影响了交通事故的责任认定，且你对责任认定也不服，可以在收到交通事故责任认定书之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
操作步骤：
- 了解复核程序：查阅当地公安机关交通管理部门关于复核的具体规定和流程。
- 准备材料：收集相关证据和材料，如事故现场照片、视频、证人证言等，以支持自己的复核请求。
- 提交申请：在规定的时间内，向上级公安机关交通管理部门提交书面的复核申请和相关材料。复核申请应载明复核请求、理由和主要证据。
- 等待复核结果：上级部门会对案件进行复核，并作出相应的处理决定。如果复核结果仍无法令你满意，或者你认为复核过程存在不公正之处，还可以考虑通过法律途径解决争议。
三、通过法律途径解决争议
法律依据：如果经过上述途径仍无法解决问题，你可以依法向人民法院提起民事诉讼或行政诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。
操作步骤：
- 申请鉴定人出庭作证：在诉讼过程中，你可以向法院提出申请，要求鉴定人出庭作证，就鉴定过程、依据、结论等问题进行询问和质证。
- 聘请专家辅助人：你可以自行聘请具有交通事故鉴定相关专业知识的专家辅助人，咨询专业问题，并在法庭上对鉴定意见提出意见。
- 参与诉讼过程：按照法院的要求参与诉讼过程，提供证据和辩论意见。在诉讼中，你可以向法院提供能够证明事故责任认定或车速鉴定可能存在错误的相关证据，请求法院对事故责任进行重新划分或对车速鉴定进行重新审查。
- 接受法院判决：法院会根据事实和法律规定作出判决，双方应尊重并执行法院的判决结果。如果法院认为交警部门作出的事故责任认定或车速鉴定确有不当，会根据查明的事实重新确定当事人之间的民事赔偿责任或车速情况。
在处理这类问题时，保持冷静与理性至关重要。同时，积极收集证据也是维护自身权益的关键。如果你在整个过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更具体的建议和指导。