厨师加班是有加班费的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定工作时间以外工作的，用人单位应当支付加班费。具体来说：
工作日加班：如果厨师在工作日超出正常工作时间加班，用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付加班工资。
休息日加班：如果厨师在休息日（如周末）加班且不能安排补休的，用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班工资。
法定节假日加班：如果厨师在法定节假日（如春节、国庆等）加班，用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。
实际情况角度
在实际操作中，加班费的支付情况可能会因用人单位的管理制度、劳动合同的具体条款以及厨师与用人单位之间的协商而有所不同。但无论如何，用人单位支付加班费是法定义务，不得以任何理由拒绝支付。
维权建议
如果厨师发现自己的加班费未得到足额支付，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己的诉求，要求用人单位按照法律规定支付加班费。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不满意，还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
注意事项
在维权过程中，厨师需要注意保留好相关的证据，如加班记录、工资条、劳动合同等，以便在需要时提供证明。同时，也要了解自己的权益和义务，避免因为不了解法律而错过维权时机。
如果你作为厨师，在加班费方面遇到了问题，或者有任何其他劳动工伤（工资福利）方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。