事业单位工作人员开公司的规定并非一概而论，而是需根据具体情况及相关法律法规进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下的限制：

   • 参照公务员管理的事业单位人员：由于管理参照公务员法，这类人员通常不得经商办企业。公务员法明确规定，公务员不得从事或者参与营利性活动，在企业或其他营利性组织中兼任职务。这一规定同样适用于参照公务员管理的事业单位人员，以维护公职人员的公正性和廉洁性。
   • 非参照公务员管理的事业单位人员：若所在单位没有明文禁止，且开办公司不影响本职工作、不占用单位资源和工作时间、不损害单位利益，并遵循相关法律法规，理论上可以开办公司。但需注意，即使单位没有明文禁止，也应谨慎行事，避免潜在的利益冲突和法律风险。

2. 特殊情况下的例外：

   • 科研人员等专业技术人员：在特定条件下，如经所在单位同意，可能允许按照规定兼职创新或离岗创办企业。这通常需要满足严格的条件和程序要求，如期限限制（一般不超过3年，期满后可申请延长）、不损害单位利益等。
   • 已办理辞职手续的人员：对于确实具备创业条件且希望注册公司的事业单位工作人员，通常建议先办理辞职手续，再依法依规注册公司。这样既能避免违反单位规定和法律法规，也能更专注于创业活动。

3. 违规后果：

   • 纪律处分：根据违规情节轻重，事业单位工作人员可能面临警告、记过、降低岗位等级、撤职或开除等纪律处分。这些处分将严重影响个人职业发展和声誉。
   • 其他后果：违规所得收入可能会被收缴，个人还可能面临法律责任追究。此外，违规行为还可能对单位造成负面影响，损害公共利益和单位声誉。

法律建议：

• 仔细查阅相关规定：在决定开办公司前，务必仔细查阅所在单位的规章制度、当地的政策文件以及相关法律法规，确保自身行为合法合规。
• 谨慎决策：考虑到事业单位人员的特殊身份和职责，在决定开办公司时应谨慎权衡各种因素，确保不会给自己和单位带来不必要的法律风险或负面影响。
• 及时咨询：如有任何疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况和需求，提供专业、全面的法律服务。

总结：事业单位工作人员开公司的规定因身份性质、单位规定以及相关法律法规的约束而有所不同。在做出决策之前，务必充分了解并遵守相关法律法规和单位规定，以确保行为的合法性。如有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。