在购买到问题食品时，消费者既可以找卖家维权，也可以找生产厂家维权，具体取决于实际情况和维权需求。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同相对性角度：

   • 消费者与卖家之间存在买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家有义务提供符合质量标准的商品。如果卖家提供的食品存在问题，消费者有权基于买卖合同关系要求卖家承担违约责任，如退货、换货、赔偿损失等。

2. 从产品责任角度：

   • 生产厂家作为食品的生产者，对食品的质量负有直接责任。如果食品存在质量问题，如过期、变质、含有有害物质等，且这些问题导致了消费者的人身或财产损害，消费者可以根据《中华人民共和国民法典》中关于产品责任的规定，要求生产厂家承担侵权责任。这包括赔偿医疗费、误工费、财产损失等。

3. 维权策略选择：

   • 找卖家维权：通常更为直接和便捷。消费者可以直接向卖家提出退货、换货或赔偿要求，并保留好相关证据，如购物小票、食品照片、医疗证明等。如果卖家拒绝承担责任，消费者可以向消费者协会投诉或向市场监管部门举报，甚至通过法律途径解决。
   • 找生产厂家维权：可能涉及更复杂的法律程序和证据收集。消费者需要证明食品的问题是由生产厂家造成的，并且这些问题导致了自己的损害。这可能需要专业的鉴定机构进行鉴定，并可能需要通过诉讼等法律途径来维护自己的权益。然而，如果生产厂家存在明显的过错或违法行为，如故意生产不合格食品，消费者可能获得更高的赔偿。

4. 同时找卖家和生产厂家维权：

   • 在某些情况下，消费者也可以同时向卖家和生产厂家提出维权要求。例如，如果食品的问题既与卖家的储存条件有关，又与生产厂家的生产过程有关，消费者可以要求两者共同承担责任。这需要根据具体情况和法律规定来判断和操作。

建议：

• 在购买食品时，消费者应保留好购物小票等证据，以便在出现问题时能够及时维权。
• 如果食品问题较为轻微，如只是口感不佳或包装破损，消费者可以先尝试与卖家协商解决。
• 如果食品问题较为严重，如导致消费者健康受损或财产损失较大，消费者应及时向市场监管部门举报，并考虑通过法律途径维护自己的权益。
• 在维权过程中，消费者应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。

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