结论：在对方打伤您并签订了赔偿协议但未结清款项且找不到人的情况下，您仍然有可能要回未结清的赔偿款。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、法律角度
协议效力：
- 您与对方签订的赔偿协议，只要是在双方自愿、平等、公平的基础上签订的，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么该协议就是有效的。
- 有效的协议对双方都具有法律约束力，对方应当按照协议约定履行赔偿义务。
违约责任：
- 尽管协议中没有明确约定违约条款，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 因此，即使协议中没有违约条款，您仍然有权要求对方继续履行赔偿义务。
诉讼途径：
- 如果对方拒绝履行赔偿义务，且您无法通过其他方式找到对方或协商解决，您可以考虑向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供赔偿协议、伤情鉴定报告、医疗费用单据等相关证据，以证明对方应当承担的赔偿责任和未结清的赔偿金额。
二、实际操作角度
寻找对方：
- 在提起诉讼之前，您可以尝试通过多种途径寻找对方，如联系对方的亲友、工作单位、社交媒体等，以获取对方的联系方式或行踪。
- 如果对方确实下落不明，您可以向法院申请公告送达，即通过在报纸或网络上刊登公告的方式，通知对方参加诉讼。
证据收集：
- 在提起诉讼之前，您需要收集并整理好相关证据，如赔偿协议、伤情鉴定报告、医疗费用单据、证人证言等。
- 这些证据将有助于证明您的主张和对方的赔偿责任，提高诉讼的成功率。
法律程序：
- 提起诉讼后，您需要按照法院的指示参与诉讼程序，如提交证据、参加庭审等。
- 如果法院最终判决对方承担赔偿责任，但对方仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行，通过法院的执行措施来追回赔偿款。
三、风险提示
诉讼成本：
- 提起诉讼需要支付一定的诉讼费用，包括案件受理费、律师费等。
- 您需要评估诉讼成本与可能获得的赔偿金额之间的比例关系，以决定是否值得提起诉讼。
执行难度：
- 即使法院判决对方承担赔偿责任，但如果对方确实没有财产可供执行，或者下落不明无法执行，那么您可能面临执行难的问题。
- 在这种情况下，您可能需要考虑其他途径来追回赔偿款，如申请对方破产、参与分配等。
建议：在处理此类纠纷时，我建议您首先尝试与对方协商解决，如果协商无果再考虑提起诉讼。同时，您也可以咨询专业律师（即我本人）的意见，以获取更具体的法律建议和指导。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。