结论：在商品房买卖合同纠纷中，若原审未对关键证据进行质证、认证，且存在可推翻原判决的情形，当事人可依据相关法律规定申请再审。以下从法律依据、可推翻原判决的理由及具体操作建议三个角度进行详细分析。

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民事诉讼法》第二百零七条：

   • 当事人的申请符合下列情形之一的，人民法院应当再审：……（三）原判决、裁定认定事实的主要证据是伪造的；（四）原判决、裁定认定事实的主要证据未经质证的；……（七）审判组织的组成不合法或者依法应当回避的审判人员没有回避的；……（十一）原判决、裁定遗漏或者超出诉讼请求的；……。
   • 分析：该条款明确规定了当事人可申请再审的多种情形，其中包括原判决认定事实的主要证据未经质证、伪造，以及审判组织不合法或审判人员应回避而未回避等。在商品房买卖合同纠纷中，若原审未对关键证据进行质证、认证，即可能构成“原判决、裁定认定事实的主要证据未经质证”的情形，当事人可据此申请再审。

2. 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第三百八十七条：

   • 当事人对原判决、裁定认定事实的主要证据在原审中拒绝发表质证意见或者质证中未对证据发表质证意见的，不属于民事诉讼法第二百零七条第四项规定的未经质证的情形。
   • 分析：该条款对“未经质证”的情形进行了进一步解释，明确了当事人拒绝发表质证意见或未对证据发表质证意见的，不属于“未经质证”。因此，在申请再审时，需确保所主张的“未经质证”的证据是原审中确实未进行质证的证据。

二、可推翻原判决的理由

1. 关键证据未经质证、认证：

   • 分析：在商品房买卖合同纠纷中，关键证据如购房合同、付款凭证、房屋交付证明等，若未经原审质证、认证，即可能影响原判决的公正性和准确性。当事人可主张原审程序违法，要求再审。

2. 新证据的出现：

   • 分析：若当事人在原审结束后发现了新的证据，且该证据足以推翻原判决，可依据《民事诉讼法》的相关规定申请再审。新证据应满足真实性、合法性、关联性的要求，且足以影响原判决的结果。

3. 原审判决适用法律错误：

   • 分析：若原审判决在适用法律上存在错误，如错误地解释了合同条款、错误地适用了法律条文等，当事人可主张原审判决法律适用错误，要求再审。

4. 原审判决超出或遗漏诉讼请求：

   • 分析：若原审判决超出了当事人的诉讼请求范围或遗漏了当事人的诉讼请求，即可能构成《民事诉讼法》第二百零七条第十一项规定的情形，当事人可据此申请再审。

三、具体操作建议

1. 收集证据：

   • 当事人应收集原审未质证、认证的关键证据，以及可能推翻原判决的新证据。确保证据的真实性、合法性和关联性。

2. 撰写再审申请书：

   • 当事人应撰写再审申请书，明确申请再审的理由、依据和请求。再审申请书应详细阐述原审未质证、认证的证据情况，以及新证据的内容和证明力。

3. 提交再审申请：

   • 当事人应将再审申请书及相关证据提交至原审法院的上一级法院，申请再审。在提交时，应确保材料的完整性和准确性。

4. 关注再审进展：

   • 当事人应关注再审的进展情况，及时配合法院的调查和审理工作。在再审过程中，当事人有权陈述自己的意见和主张，并有权对对方当事人的证据进行质证。

总结：在商品房买卖合同纠纷中，若原审未对关键证据进行质证、认证，且存在可推翻原判决的情形，当事人可依据相关法律规定申请再审。在申请再审时，当事人应收集证据、撰写再审申请书、提交再审申请并关注再审进展。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。