针对“不还钱还篡改收条”的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集并固定证据：
- 原始收条与复印件：首先，要确保你手中保留有原始的收条及其复印件。如果原始收条被篡改，复印件（如果之前有制作）可能成为证明原始内容的关键证据。
- 其他交易记录：收集与借款相关的所有交易记录，如银行转账记录、微信或支付宝转账记录等，这些都能证明借款事实的存在。
- 证人证言：如果有目击者或了解借款情况的人，可以请他们出具证人证言，以证明借款及收条的真实情况。
- 鉴定证据：如果收条被篡改的痕迹明显，可以考虑申请司法鉴定，以确定收条是否被篡改以及篡改的具体内容。
与对方协商：
- 在掌握一定证据后，可以尝试与对方进行协商，要求其归还借款并承认篡改收条的行为。协商过程中，可以录音或录像作为后续证据。
提起民事诉讼：
- 起诉准备：如果协商无果，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还借款并赔偿因篡改收条给你造成的损失。在起诉前，需要准备好起诉状、证据材料等。
- 诉讼过程：在诉讼过程中，你需要向法院提交证据，证明借款事实的存在以及对方篡改收条的行为。法院将根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。
- 判决执行：如果法院判决对方归还借款并赔偿损失，但对方拒不履行，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来强制对方履行判决。
考虑刑事报案：
- 诈骗嫌疑：如果对方篡改收条的行为涉嫌诈骗，即意图通过篡改收条来非法占有你的财物，你可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
- 证据要求：报案时，需要提供充分的证据证明对方存在诈骗行为，如收条被篡改的证据、交易记录、证人证言等。
在处理此类问题时，需要注意以下几点：
- 及时行动：一旦发现对方不还钱并篡改收条，应尽快采取行动，以免证据灭失或对方转移财产。
- 保持冷静：在处理纠纷时，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致问题复杂化。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，他们可以提供专业的法律意见和协助你处理纠纷。
最后，建议你根据具体情况选择合适的处理方式，并在必要时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。