将黄金项链借给别人，结果别人将其抵押掉，这一行为是否犯法，需要分情况讨论：

1. 若借款人未经你同意，擅自将项链抵押：

   • 法律性质：这属于无权处分行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无处分权人将不动产或者动产转让给受让人的，所有权人有权追回。在此情况下，你作为项链的所有权人，有权要求抵押权人返还项链，或者要求借款人赔偿损失。
   • 可能后果：借款人可能因侵犯你的财产权而承担民事责任，包括赔偿你的损失。如果借款人的行为情节严重，还可能构成盗窃罪（如果借款人以非法占有为目的，秘密窃取项链后抵押），从而承担刑事责任。但需注意，盗窃罪的成立需满足“以非法占有为目的”和“秘密窃取”等要件，具体需根据案件事实判断。

2. 若借款人经你同意，将项链抵押：

   • 法律性质：这属于有权处分行为，但前提是你们之间有明确的抵押协议，且该协议不违反法律、行政法规的强制性规定。然而，通常个人之间的物品借用并不包含抵押的权限，除非你明确同意借款人可以将项链用于抵押。
   • 可能后果：如果你们之间有合法的抵押协议，且借款人未能按约定履行债务，抵押权人（即接受抵押的一方）有权依法处置项链以实现其债权。在此情况下，你可能需要先与借款人协商解决债务问题，或者通过法律途径维护自己的权益。但如果你并未同意借款人将项链抵押，则借款人仍构成无权处分。

额外建议：

• 收集证据：无论哪种情况，你都应尽快收集相关证据，如借条、抵押协议（如有）、项链的购买凭证、照片或视频等，以证明你对项链的所有权以及借款人的行为。
• 协商解决：在可能的情况下，尝试与借款人协商解决此事，要求其返还项链或赔偿损失。
• 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼要求返还财产或赔偿损失。如果借款人的行为涉嫌犯罪，你还可以向公安机关报案。

总结：借款人未经你同意将项链抵押掉的行为可能构成无权处分，甚至可能涉嫌犯罪。而如果经你同意，则需看抵押协议是否合法有效。在任何情况下，你都应积极收集证据，并考虑通过协商或法律途径解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。