针对您提出的“员工离职办完交接就是不走该怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动管理和法律规定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工离职后，按照正常的流程，一旦完成工作交接，就应该离开公司，结束劳动关系。如果员工在完成交接后仍然滞留不走，这可能涉及到几个方面的问题：

1. 劳动合同与离职协议：

   • 您需要回顾与该员工签订的劳动合同以及离职协议（如果有的话），确认其中是否明确规定了离职后的相关义务和责任，包括离职日期、工作交接、离职后行为等。
   • 如果合同或协议中有明确规定，您可以依据这些条款与员工进行沟通，要求其遵守约定，按时离开公司。

2. 沟通与协商：

   • 在采取任何法律行动之前，建议先与员工进行友好沟通，了解其滞留不走的具体原因。
   • 可能是员工对某些离职事宜存在误解或不满，通过沟通可以澄清事实，解决问题，避免不必要的法律纠纷。

3. 法律途径：

   • 如果沟通无果，且员工的行为确实违反了劳动合同或离职协议的约定，您可以考虑采取法律途径解决。
   • 根据劳动法的相关规定，因辞职、离职发生的争议属于劳动争议范畴，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求员工按照约定离开公司，并可能要求其承担因滞留不走而给公司造成的损失。

4. 公司内部管理：

   • 同时，您也需要审视公司内部的离职管理流程是否存在漏洞或不足，以便未来避免类似情况的发生。
   • 例如，可以加强离职前的沟通和确认工作，确保员工明确离职日期和后续义务；或者完善离职交接流程，确保交接工作的完整性和有效性。

5. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免与员工发生不必要的冲突或争执。
   • 遵循法律程序和公司规定，确保处理过程的合法性和合规性。

综上所述，针对员工离职办完交接就是不走的情况，您可以通过回顾合同与协议、沟通与协商、采取法律途径以及加强公司内部管理等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。如果问题仍然无法解决，建议您咨询专业的劳动法律师或相关机构以获取更具体的法律指导。