结论：头一个月工资压五百块钱到一年以后再给，这种做法是违法的。

法律背景与解释

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，劳动者的工资应当按月支付，且不得无故克扣或拖欠。

具体来说，工资支付应当遵循以下原则：

1. 及时性：工资应当按月支付，不得拖延。
2. 足额性：用人单位应当按照劳动合同约定的工资标准支付劳动者工资，不得克扣。
3. 合法性：工资支付的方式和周期应当符合法律法规的规定。

违法行为分析

在你所描述的情况中，用人单位将头一个月的工资压五百块钱到一年以后再给，这明显违反了工资支付的及时性和足额性原则。这种做法不仅损害了劳动者的合法权益，也违反了国家关于劳动报酬支付的相关法律法规。

可能的法律后果

如果用人单位坚持这种违法的工资支付方式，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。一旦查实，用人单位可能会面临以下法律后果：

1. 补发工资：用人单位需要补发被克扣的工资给劳动者。
2. 支付赔偿金：根据违法情节的严重程度，用人单位可能还需要支付一定数额的赔偿金给劳动者。
3. 行政处罚：劳动监察部门有权对用人单位进行行政处罚，如罚款、责令改正等。

建议与行动

1. 与用人单位协商：首先，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其按照法律法规的规定及时足额支付工资。
2. 收集证据：如果协商无果，你需要收集相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以证明用人单位存在克扣工资的行为。
3. 投诉或申请劳动仲裁：携带收集到的证据，向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

总之，用人单位将头一个月的工资压五百块钱到一年以后再给的做法是违法的。作为劳动者，你有权要求用人单位按照法律法规的规定及时足额支付工资。如果遇到这种情况，不要犹豫，及时采取行动维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。