可以就面试薪资待遇和合同不一致的情况申请劳动仲裁，但需根据具体情况判断是否符合受理条件。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与原则
在劳动关系中，劳动合同是确定双方权利和义务的重要依据。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者订立的劳动合同，应当明确约定劳动报酬等条款。如果面试时承诺的薪资待遇与劳动合同中约定的不一致，这可能涉及到用人单位是否履行了诚实信用原则，以及劳动合同条款是否合法、有效的问题。
二、可能的情况与法律建议
面试承诺未写入合同
- 情况描述：面试时，用人单位口头承诺了较高的薪资待遇，但在签订劳动合同时，却未将这一承诺写入合同，或者写入了较低的薪资待遇。
- 法律建议：在这种情况下，劳动者可以尝试与用人单位协商，要求按照面试时的承诺修改劳动合同。如果协商无果，且劳动者有证据证明面试时的承诺（如录音、聊天记录、邮件等），可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位按照面试时的承诺支付薪资待遇。但需要注意的是，口头承诺在法律上往往难以直接证明，因此收集证据至关重要。
合同条款存在欺诈或胁迫
- 情况描述：用人单位在签订劳动合同时，通过欺诈、胁迫等手段使劳动者在违背真实意思的情况下签订了不公平的合同条款，如故意降低薪资待遇。
- 法律建议：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，该劳动合同无效或者部分无效。在这种情况下，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求确认合同条款无效，并按照实际应得的薪资待遇进行补偿。
合同条款存在重大误解
- 情况描述：由于用人单位或劳动者的疏忽或误解，导致劳动合同中的薪资待遇条款与面试时的承诺存在重大差异。
- 法律建议：如果劳动者能够证明自己对合同条款存在重大误解，且这一误解直接影响了其签订合同的决定，那么劳动者可以在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内（通常为一年），向劳动仲裁机构申请仲裁，要求撤销或变更合同条款。
三、申请劳动仲裁的注意事项
- 收集证据：在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集与面试承诺、劳动合同签订等相关的证据，如录音、聊天记录、邮件、面试记录等。
- 了解仲裁流程：劳动者应了解劳动仲裁的流程、时限和所需材料，以便在申请时能够准备充分。
- 寻求专业帮助：如果劳动者对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以寻求专业律师的帮助，律师可以提供法律咨询、代理仲裁等服务。
四、可能的法律后果
如果劳动者的仲裁请求得到支持，用人单位可能需要按照仲裁裁决支付劳动者应得的薪资待遇，并可能面临其他法律责任，如支付经济补偿金、赔偿金等。如果用人单位拒不履行仲裁裁决，劳动者还可以向人民法院申请强制执行。
最后提醒，在面对面试薪资待遇和合同不一致的情况时，劳动者应保持冷静，收集证据，了解法律程序，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。