在标准工时制下，劳动者每日工作时间超过8小时即构成加班，但特殊工时制度下加班的认定标准有所不同。以下是对这一问题的详细分析：
一、标准工时制下的加班认定
每日工作时间标准：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。这是标准工时制的基本要求。
加班定义：
- 在标准工时制下，劳动者每日工作时间超出8小时的部分通常被视为加班。但具体是否构成加班，还需结合用人单位与劳动者的协商情况以及工作安排来确定。
加班时长限制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。
二、特殊工时制度下的加班认定
综合计算工时工作制：
- 该制度以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间。虽然某一具体日（或周）的实际工作时间可以超过8小时（或40小时），但综合计算周期内的总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。超过部分应视为延长工作时间，并按加班标准支付工资报酬。
不定时工作制：
- 针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工，采用的一种工时制度。在不定时工作制下，除法定节假日工作外，其他时间工作一般不视为加班。
三、加班工资的计算与支付
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位应按照以下标准支付加班工资：
安排劳动者延长工作时间的：
- 支付不低于工资的150%的工资报酬。例如，平日每加班1小时，用人单位需按此标准支付加班费。
休息日安排劳动者工作又不能安排补休的：
- 支付不低于工资的200%的工资报酬。若加班8小时，则支付相应2倍工资的加班费；若加班不足8小时，则按实际加班时长以2倍工资标准支付。
法定休假日安排劳动者工作的：
- 支付不低于工资的300%的工资报酬。无论加班时长多少，均按实际加班时间以3倍工资标准支付加班费。
四、法律建议
用人单位：
- 应严格遵守国家关于加班时间的相关规定，避免过度加班损害员工健康。
- 合理安排工作时间，确保劳动者的休息权益。
- 依法支付加班工资，避免劳动争议。
劳动者：
- 应了解自己的权益，如遇到加班纠纷，应及时寻求法律帮助。
- 在与用人单位协商加班安排时，应明确加班时长和加班费支付方式。
总结：加班的认定与支付需严格遵循法律规定，用人单位应合理安排工作时间，确保劳动者的休息权益，并依法支付加班工资。劳动者也应了解自身权益，遇到违法加班或未支付加班工资的情况时，可直接向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。