结论：在夫妻一方已起诉离婚期间，若一方要卖生意的货，需分情况处理，具体如下：

1. 若货物属于夫妻共同财产：

   • 原则上需双方同意：根据《民法典》相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的生产、经营、投资的收益，属于夫妻共同财产。因此，生意的货物若是在婚姻关系存续期间购置或生产的，一般属于夫妻共同财产。在离婚诉讼期间，一方要卖这些货物，原则上需要得到另一方的同意，否则可能构成擅自处分夫妻共同财产的行为。
   • 可能面临法律责任：如果一方未经另一方同意擅自出售货物，另一方可以在离婚诉讼中要求分割货物出售所得的价款，并可能要求擅自出售方承担赔偿责任。如果出售行为导致货物价值减损或无法追回，擅自出售方还可能面临更严重的法律责任。
   • 建议协商或申请财产保全：为了避免纠纷和损失，建议双方在离婚诉讼期间就货物的处理进行协商，达成一致意见。如果协商不成，另一方可以向法院申请财产保全，要求冻结货物的出售或要求提供担保，以确保货物的价值不被擅自处分。

2. 若货物属于一方个人财产：

   • 一方有权自主处分：如果货物属于一方的个人财产，例如一方在婚前购置或生产的货物，或者一方通过继承、赠与等方式单独获得的货物，那么该方有权自主决定货物的出售与否，无需得到另一方的同意。
   • 但需注意证明财产归属：然而，在实际操作中，如果一方主张货物属于其个人财产，需要提供充分的证据来证明这一点。否则，如果无法证明货物属于个人财产，可能会被视为夫妻共同财产进行处理。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果货物涉及第三方权益：如果货物的出售涉及第三方的权益，例如货物已经预售给客户或存在其他债权债务关系，那么在处理货物时需要考虑到这些因素，避免损害第三方的合法权益。
   • 如果离婚诉讼已进入实质审理阶段：在离婚诉讼已进入实质审理阶段时，法院可能会根据双方的争议和证据情况，对货物的归属和出售问题作出判决或裁定。因此，在这种情况下，双方应尊重法院的裁决，并按照裁决结果执行。