物业费应由物业管理有限公司收取，业主委员会主要负责监督、协商以及督促业主交纳物业费的工作。下面我将从多个角度为您详细解释：

一、物业费的收取主体

物业费是物业产权人、使用人委托物业管理单位对居住小区内的房屋公共建筑及其设备、公用设施、绿化、卫生、交通、治安和环境等项目进行日常维护、修缮、整治及提供其他相关服务所收取的费用。根据《物业管理条例》及《物业服务收费管理办法》的相关规定，物业费应当由提供管理服务的物业公司负责收取，而不是由业主委员会直接收取。这是因为物业公司是实际提供物业服务的一方，有权根据合同约定收取相应的服务费用。

二、物业公司收取物业费的依据和职责

1. 依据：

   • 合同约定：物业公司与业主委员会签订的《物业服务合同》明确了物业服务的内容、标准以及费用的收取方式等，是物业公司收取物业费的重要依据。
   • 法律法规支持：《物业管理条例》等相关法律法规赋予了物业公司在提供物业服务后收取相应费用的权利，保障了其收费的正当性。

2. 职责：

   • 提供约定的物业服务，如小区的安全保卫、环境卫生管理、公共设施的维修和养护等。
   • 按照合同约定的方式和标准收取物业费，并对物业费的收支情况进行公示，接受业主的监督。

三、业主委员会在物业费收取中的角色与职责

业主委员会在物业费收取过程中主要扮演监督、协商和督促的角色：

1. 监督角色：业主委员会代表业主监督物业公司的服务质量、物业费的使用情况以及合同的履行情况，确保物业费的收取和使用合理、透明。例如，定期检查物业公司的财务报表，核实物业费是否用于合同约定的服务项目上。

2. 协商角色：在物业费的定价、调整或涉及业主重大利益的问题上，业主委员会可以与物业公司进行协商，维护业主的合法权益。协商结果需向业主公示。

3. 督促角色：当业主逾期不交纳物业服务费用时，业主委员会有责任督促其限期交纳，以确保物业服务的正常运作和小区管理的有序进行。

四、业主的交纳义务

业主应当根据物业服务合同的约定按时交纳物业服务费用。如果业主与物业使用人有特别约定，由物业使用人交纳物业服务费用的，从其约定，但业主仍需承担连带交纳责任。对于已竣工但尚未出售或者尚未交给物业买受人的物业，物业服务费用由建设单位负责交纳。

五、实际案例与法律后果

在实际操作中，如果业主将物业费交给业主委员会而非物业公司，可能会导致物业公司因资金不足而无法正常提供服务，进而影响小区的整体管理水平和业主的居住体验。此外，如果业主委员会未经授权擅自收取物业费，还可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任。

总结与建议：

物业费应由物业管理有限公司依法依约收取，业主委员会则承担监督、协商及督促的职责。作为业主，您应当按时将物业费交给物业公司，并关注物业费的收支情况和使用效果。如果您对物业公司的服务或物业费的收取有疑问或不满，可以向业主委员会反映或咨询我，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。